Cucina Celebrazione. Bernhard Long

dal mulino.

      Pezzi di pane con un po 'di crema pennello uovo. Polpettone su pinning e cospargere con il prezzemolo rimasto. Altra ricca crema pasticcera a.

Spiedini di gamberi con chutney di mango

      Serve 4 pasti

      1 cipolla piccola

      1 grande mango maturo

      ½-1 peperoncino rosso

      3-4 cucchiai di olio

      Aceto balsamico 3-4 cucchiai luce

      1-2 cucchiai di miele

      Sale e pepe dal mulino

      24 gamberetti (cibo fresco o congelato a 500 grammi ;. Headless shell)

      3-4 gambi di basilico

      8 spiedini di legno

      La sequenza di preparazione

      Cipolla Sbucciare e dadi molto finemente. Buccia del mango. Pulp dalla frantumazione di pietra e anche tagliare molto finemente. Chili tagliato per il lungo, togliere i semi, acqua pulita e finemente brandello.

      1 cucchiaio di olio da riscaldamento. Cipolla e peperoncino friggere. Cubetti di mango così il. Soffriggere 2 minuti. Mescolare di tanto in tanto. Aceto e miele mescolare. Fate cuocere altri 2-3 minuti. Condire con sale e pepe dal mulino. Lasciate chutney fresco.

      Congelato disgelo cibo-gamberetti. Peel gamberetti, Enddärmen, acqua pulita e pat asciugare bene. In ogni caso 3 gamberetti bloccato su 1 spiedino.

      2-3 cucchiai di olio da riscaldamento. Spiedini di gamberi friggere circa 3-4 minuti. Condire con sale e pepe. Pulire basilico in acqua e usa mezzi su poco, in strisce. Sotto il mescolare chutney. Tutto portare al tavolo. Guarnire con basilico.

Turchia e spiedini di mango

      Ingredienti per 6 pasti (12 lance)

      600 grammi di petto di tacchino

      2 cucchiai di olio d'oliva

      Sale e pepe dal mulino

      150 grammi di funghi

      200 grammi pomodorini

      1/2 Mango (si fa per il. 300 grammi)

      12 bastoncini da cocktail

      La sequenza di preparazione

      Pulire la carne in acqua, asciugateli e tagliare a cubetti bite-size. 1 cucchiaio di olio di riscaldamento in una padella. La carne è di circa 4-5 minuti frittura marrone, condire con sale e pepe. Pulite i funghi e pulite. Togliere la carne e lasciate raffreddare.

      Aggiungere 1 cucchiaio di olio e funghi in padella. Funghi con vorticoso come al. Oro marrone 5 minuti fino. Nel frattempo, i pomodori in acqua pulita e asciugare. I pomodori nella padella a fuoco alto e così il. Friggere per 1 minuto. Condire con sale e pepe, togliere dal mulino e lasciato raffreddare.

      Nel frattempo buccia del mango, la polpa dalla frantumazione di pietra e dadi. Mango, carne, funghi e pomodori su cocktail spiedini, mettere su un piatto sul tavolo e decorare con il rosmarino. Samba Olek ricco ora.

Spiedini di pollo satay con arachidi tuffo

      Ingredienti per 8 pasti

      4 filetti di pollo (ciascuno per la 150 grammi).

      2 peperoncini rossi

      150 millilitri + 3-4 cucchiai di olio

      2 cucchiai + piccolo Samba Olek

      Salsa di soia 2 cucchiai

      2 cucchiai di zucchero di canna

      1 cipolla media

      1 spicchio d'aglio

      1 calce biologica

      1 può (400 ml) di latte di cocco

      150 grammi di burro di arachidi grosso

      Sale e pepe dal mulino

      16 spiedini di metallo

      La sequenza di preparazione

      Pulire la carne in acqua, pat asciugare e tritare in un totale di 16 lunghe strisce. Strisce di carne wavy bloccato su spiedini di metallo. Peperoncini tagliati longitudinalmente, privarli dei semi. Baccelli tritare finemente. 150 millilitri di olio, 2 cucchiai di Samba Olek, salsa di soia, la metà il peperoncino e lo zucchero Mescolare bene e versare sopra la carne. Carne così il. Marinare 1 ora, girare una volta.

      Nel frattempo, sbucciare la cipolla e l'aglio e tritateli finemente. Hot calce pulita in acqua, le coperture lacerazione scorza finemente brandello. Tagliare la calce a metà, spremere il succo.

      1 cucchiaio di olio in una casseruola, Calderone calore. Cipolla, aglio e peperoncino restanti friggere. Latte di cocco e burro di arachidi ammettono calore una volta con agitazione. Con succo di lime, scialli e piccolo assaggio Samba Olek.

      2-3 cucchiai di olio di calore in una padella grande. Spiedini satay versare in 3 pasti e cuocere 3-4 minuti per lato. Condire con sale e pepe. Spiedini di satay di arachidi ai ricchi.

Due cose Kartoffelspießchen

      Ingredienti per 4-6 pasti

      750 grammi di piccole patate

      200 grammi di Hüftsteak bovina

      alcuni gambi origano e timo

      1 lime organico (scorza e il succo)

      7 cucchiai di olio

      Sale e pepe nero dal mulino

      1 bicchiere (2100 grammi) piccoli peperoni ripieni

      1 avocado (si fa per il. 200 grammi)

      100 grammi di prosciutto cotto (in wafer sottili fette)

      Basilico per la decorazione

      Spiedini di legno

      La sequenza di preparazione

      Buone le patate pulite in acqua e in acqua bollente in modo che il. Cuocere a fuoco lento per 15 minuti per cucinare.

      Pulire la carne in acqua, pat asciugare e tritare a striscioline. Erbe puliti in acqua, asciugare e tritare fino a poco di origano per la decorazione, di piccole dimensioni. Carne con le erbe, scorza di lime e il mix di olio 1 cucchiaio, insaporire con una macinata di pepe e freddo.

      Scolate le patate, spaventare freddo e la buccia. Lasciare raffreddare. Scolare i peperoni. Tagliare l'avocado a metà, separare dalla pietra e fuori dal guscio. Fette di braciola e cospargere con succo di lime, freddo.

      4 cucchiai di olio in porzioni di calore in una padella. Patate in porzioni friggere fino a doratura. Aggiustare di sale. Scolare su carta assorbente. 2 cucchiai di olio in una padella, friggere al calore fino a base di carne di 2-3 minuti, girando. Aggiustare di sale.

      Su metà delle patate impalare prosciutto e peperoni. Impale D'altra metà della carne e avocado. Guarnire con origano e basilico beiseitegelegtem.

Spiedini di patate Hack con feta tuffo

      Ingredienti per 20 spiedini

      1 rotolo (il giorno precedente)

      10 piccole patate novelle

      3-5 cucchiai di olio

      grossolana + sale fino e pepe macinato dal mulino