Organización del servicio de pisos en alojamientos. HOTA0208. Mª del Mar Aguirre Fernández

      

Organización del serviciode pisos en alojamientosHOTA0208 Mª del Mar Aguirre Fernández

      ic editorial

       Gestión de pisos y limpieza en alojamientos. HOTA0208

       Organización del servicio de pisos en alojamientos

      © Mª del Mar Aguirre Fernández

      1ª Edición

      © IC Editorial, 2022

      Editado por: IC Editorial

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      ISBN: 978-84-1103-331-2

      Presentación del manual

      El Certificado de Profesionalidad es el instrumento de acreditación, en el ámbito de la Administración laboral, de las cualificaciones profesionales del Catálogo Nacional de Cualificaciones Profesionales adquiridas a través de procesos formativos o del proceso de reconocimiento de la experiencia laboral y de vías no formales de formación.

      El elemento mínimo acreditable es la Unidad de Competencia. La suma de las acreditaciones de las unidades de competencia conforma la acreditación de la competencia general.

      Una Unidad de Competencia se define como una agrupación de tareas productivas específica que realiza el profesional. Las diferentes unidades de competencia de un certificado de profesionalidad conforman la Competencia General, definiendo el conjunto de conocimientos y capacidades que permiten el ejercicio de una actividad profesional determinada.

      Cada Unidad de Competencia lleva asociado un Módulo Formativo, donde se describe la formación necesaria para adquirir esa Unidad de Competencia, pudiendo dividirse en Unidades Formativas.

      El presente manual desarrolla la Unidad Formativa UF0041: Organización del servicio de pisos en alojamientos,

      perteneciente al Módulo Formativo MF1067_3: Organización y atención al cliente en pisos,

      asociado a la unidad de competencia UC1067_3: Definir y organizar los procesos del departamento de pisos y prestar atención al cliente,

      del Certificado de Profesionalidad Gestión de pisos y limpieza en alojamientos.

       Índice

       Portada

       Título

       Copyright

       Presentación del manual

       Índice

       Capítulo 1 Organización de la prestación de los servicios del departamento de pisos

       1. Introducción

       2. Modelos característicos de organización de la prestación de los servicios: descripción y comparación

       3. Organización de los espacios físicos de las zonas de pisos, áreas públicas, lavandería y lencería: habitaciones de clientes. Zonas nobles. Zonas de servicio. Offices de pisos, lavandería y lencería. Propuesta de ubicación y distribución en planta de mobiliario

       4. Procesos característicos del departamento de pisos: descripción, diseño y elección. Análisis de información de procesos de servicios propios del departamento. Flujo de materias primas, ropa y lencería

       5. Métodos de trabajo: la planificación del trabajo. Métodos de mejora de la producción

       6. Métodos de medición de la actividad productiva

       7. Elaboración de planes de trabajo del departamento de pisos

       8. Estimación de necesidades de recursos humanos y materiales

       9. Confección de horarios y turnos de trabajo

       10. Organización y distribución de las tareas

       11. Normas de control de: averías, objetos olvidados, habitaciones, empleo de materiales y productos y otros aspectos

       12. Especificidades en entidades no hoteleras: hospitales y clínicas, residencias para la tercera edad, residencias escolares