Большая книга праздников и поздравлений. В. В. Лещинская

в одну большую бесформенную кучу, машущую кулаками. Все старались делать шумно и весело, так как верили, что нечистая сила боится шума.

      Главное ритуальное событие четверга – "масленичный поезд", состоящий из саней со всеми жителями деревни. Иногда в состав "поезда" входили животные (свиньи, быки, коровы), которых также катали на санях. Шествие совершалось в первой половине дня, когда народ был еще не совсем пьяный.

      В воскресенье устраивали проводы Масленицы – сжигали ее соломенное чучело, наряженное в женское платье, кафтан, шапку и лапти. Чучело опоясывали кушаком и усаживали на сани, за которыми бежала молодежь, ряженая цыганами. С самого утра дети собирали дрова для обрядового костра. Сжигали чучело только вечером. Предварительно с него снимали платки и ленты, которые раздавали девушкам. Вместе с чучелом в костер бросали все, что осталось от праздника: блины, яйца, закуски, чтобы от Масленицы, а значит, и от зимы, ничего не осталось. Считалось, что очистительный огонь уносит с собой все дурное, что было в предыдущем году. С последними всполохами масленичного костра праздничное веселье стихало, и люди начинали просить друг у друга прощение.

      Последний день Масленицы – "прощеное воскресенье" – единственный день сырной седмицы, который официально признан православной церковью. В этот день во всех православных храмах читают проповеди, верующие просят прощения у священника и друг у друга. При этом они падают на колени и кланяются 3 раза, иногда освящая себя крестным знамением. Кроме того, в "прощеное воскресенье" принято ходить на кладбища и поклоняться праху родных.

      В наши дни в последний день Масленицы устраивают народные гулянья, ярмарки и концерты. Естественно, с блинами и прочими традиционными народными блюдами и напитками.

      Блины

      Главный атрибут Масленицы – блин, символ нарождающегося весеннего солнца. Блины начинали печь в первый же день масленой недели. Первый блин выпекали "за упокой душ родительских". В старину его клали на слуховое окно, приговаривая: "Честные родители наши, вот для вашей душки блинок!". В некоторых местах первый блин отдавали нищим, чтобы они помянули усопших.

      В понедельник блины ели сами, во вторник начинали угощать ими гостей. В среду тещи зазывали к себе на блины любимых зятьев, а в пятницу зятья делали ответный жест – приглашали на блины своих тещ. Согласно обычаю, званая теща обязана была прислать с вечера все необходимое для печения блинов, включая посуду. Сами блины пекла молодая жена. В субботу было принято ходить в гости ко всем остальным родственникам, где кормили все теми же блинами со всевозможными закусками.

      Приготовление масленичных блинов было священным актом. Тесто под блины ставили потаенно, при свете луны. Воду брали особую – из снега у колодца. При этом каждая хозяйка имела свой рецепт блинов, который она держала в полном секрете от соседок. Самые почетные блины пекли из гречневой муки. К каждому блину полагалась выпивка и обильная закуска: сметана, яйца, икра, снетки, но только не мясо, так как масленая неделя была мясопустной.

      Карнавал

      Масленица