Das Autoimmun-Wohlfühl-Kochbuch. Michelle Hoover

wir gelernt haben, greift der Körper bei einer Autoimmunität sich selbst an, als wäre er ein fremder Eindringling. Bei Hashimoto greift das Immunsystem die Schilddrüse an, bei rheumatoider Arthritis die Gelenke, und so weiter.

      Dennoch ist die Autoimmunität bei keinen zwei Menschen gleich und es sind verschiedene Risikofaktoren beteiligt. Einige der häufigsten sind die folgenden:

      • Genetische Veranlagung

      • Durchlässigkeit des Darms (gekennzeichnet durch die Beschädigung der sogenannten Tight Junctions in der Darmschleimhaut. Dadurch gelangen potenziell schädliche Substanzen in den Rest des Körpers und rufen eine überaktive Immunreaktion und eine Schädigung des Immunsystems im Inneren des Darms hervor.)

      • Physische oder emotionale Stressfaktoren (z. B. belastende Lebensereignisse, Infektionen usw.)

      Obwohl es keine Heilung für Autoimmunität gibt und eine Linderung der Symptome nicht über Nacht möglich ist, können diese jedoch mit einem ausgewogenen Verhältnis von schulmedizinischen und ganzheitlichen Heilmethoden wirksam behandelt werden:

      • Einzelbetreuung mit einem medizinischen Berater (z. B. Arzt für funktionelle Medizin, Heilpraktiker) und ein maßgeschneidertes Behandlungsprotokoll

      • Bekämpfung der zugrunde liegenden Infektionen, Nährstoffungleichgewichte usw.

      • Schlaf und erholsame Lebensweise

      • Personalisiertes Training

      • Stärkung durch die Community

      • Positive Veränderungen im Denken

      • Spirituelle Praktiken

      • Individuelle Heildiät

      EIN GENAUERER BLICK AUF DIE HEILENDE ERNÄHRUNG

      Heilung nur durch die Ernährung? Ist es wirklich so einfach? Ja und nein. Ja, denn Lebensmittel haben einen erheblichen Einfluss auf unsere allgemeine Gesundheit und unser Wohlbefinden. Die Lebensmittel, die wir zu uns nehmen, können dazu beitragen, unsere Gesundheit zu verbessern und wiederherzustellen. Nein, weil es für gute Gesundheit mehr braucht als nur gesunde Ernährung. Es geht um unsere Einstellung, unseren Lebensstil und um noch mehr, wie wir später noch sehen werden. Zunächst beginnen wir aber mit den Lebensmitteln.

      Es stimmt tatsächlich: Wir sind, was wir zu uns nehmen. Gesunde Fette können Entzündungen reduzieren und das Risiko für ernsthafte Erkrankungen, beispielsweise Krebs, senken. Die Mineralstoffe im Eiweiß sind für die Knochengesundheit von wesentlicher Bedeutung. Die Nährstoffe im Gemüse bilden die Grundlage für unsere allgemeine Gesundheit und Lebendigkeit. Die Mehrheit der Lebensmittel, die wir konsumieren, sollten also gesundheitsfördernde Vollwertnahrungsmittel in ihrer natürlichen Form sein, denn sonst gefährden wir unter Umständen unsere Gesundheit.

      Jede bietet die Möglichkeit, unseren Körper mit kräftigenden Lebensmitteln zu nähren, damit er gedeihen kann. Bedenkt man, dass wir mindestens dreimal pro Tag Nahrung zu uns nehmen – und zwar an jedem einzelnen Tag unseres Lebens –, dann sind das sehr viele Möglichkeiten, um positive Entscheidungen für unsere Gesundheit und unser Wohlbefinden zu treffen.

      WIE FUNKTIONIERT DAS AUTOIMMUNPROTOKOLL?

      Das Autoimmunprotokoll (AIP) ist im Grunde eine Diätleitlinie. Sie wurde für Menschen entwickelt, die Autoimmunerkrankungen heilen möchten, indem sie den Körper mit echten, vollwertigen Lebensmitteln versorgen und gleichzeitig entzündungsfördernde von ihrem Speiseplan streichen. Eine im Jahr 2017 durchgeführte Studie, die im wissenschaftlichen Fachmagazin Inflammatory Bowel Diseases (IBD – dt.: Chronisch-entzündliche Darmerkrankungen) veröffentlicht wurde, zeigt, dass das AIP während eines sechswöchigen Untersuchungszeitraums, gefolgt von einer fünfwöchigen Erhaltungsphase, die Symptome von chronisch entzündlicher Darmerkrankung verbesserte und die Entzündung bei Patienten reduzierte. Tausende von Menschen, darunter auch meine Wenigkeit, schwärmen in Online-Communitys von dessen Wirksamkeit!

      LEBENSMITTEL, DIE SIE GENIESSEN DÜRFEN

      Folgende gesundheitsfördernden Lebensmittel dürfen täglich verzehrt werden.

      GEMÜSE

      Artischocken

      Rucola

      Spargel

      Rüben

      Pak Choi

      Brokkoli

      Rosenkohl

      Weißkohl

      Karotten

      Blumenkohl

      Sellerie

      Mangold

      Kohl

      Fenchel

      Knoblauch

      Ingwer

      Jicama

      Grünkohl

      Porree

      Kopfsalat

      Pilze

      Zwiebeln

      Pastinaken

      Rettich

      Steckrüben

      Spinat

      Kürbis

      Süßkartoffeln

      Zucchini

      HEILENDE SUPERFOODS

      Nahrungsmittel wie Knochenbrühe und Kollagenpulver sind voller Mineralien und Kollagen, die zu einem gesunden Darm und starken Gelenken führen. Fermentierte Lebensmittel enthalten nützliche Bakterien, die ein gesundes Immunsystem fördern.

      Rote-Bete-Kwas

      Knochenbrühe (Rind, Huhn, Fisch oder Lamm)

      Kollagenpulver (Gelatinepulver)

      Sauerkraut und weiteres fermentiertes Gemüse (Sie können fast alle Gemüsesorten fermentieren)

      Lebensmittel wie Wasserkefir oder Kokoskefir, Kokosjoghurt usw.

      FLEISCH AUS FREILANDHALTUNG &; FISCH AUS WILDFANG

      Rind

      Bison

      Huhn

      Krabben

      Ente

      Lamm

      Innereien

      Schwein

      Lachs

      Sardinen

      Muscheln

      Garnelen

      Forelle

      Thunfisch

      GESUNDE FETTE

      Tierische Fette

      Avocado

      Kokosbutter

      Kokosöl

      Olivenöl

      Palmöl

      FRÜCHTE

      Während raffinierter Zucker ein bekannter Entzündungsfaktor ist, enthält natürlicher Zucker aus Früchten auch Ballaststoffe und Phytonährstoffe, die in raffiniertem weißem Zucker nicht vorhanden sind.

      Äpfel

      Bananen

      Brombeeren

      Heidelbeeren

      Preiselbeeren

      Grapefruit

      Zitronen