ИНФРА-М
Все книги издательства ИНФРА-МОрганизация работы органов и учреждений социальной защиты населения, органов Пенсионного фонда Российской Федерации
Учебное пособие содержит материал по общим понятиям социальной защиты, социального обеспечения и характеристикам государственной системы социального обеспечения, по вопросам организации работы органов социальной защиты населения, пенсионного обеспечения, социального страхования, обеспечения занятости населения, осуществления медицинской помощи гражданам. Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов среднего профессионального образования. Предназначено для студентов специальности «Право и организация социального обеспечения», а также для слушателей программ дополнительного профессионального образования.
Организация процессов приготовления и приготовление полуфабрикатов для сложной кулинарной продукции
В учебном пособии рассмотрены вопросы пищевой ценности продуктов животного и растительного происхождения, способы механической обработки и производство полуфабрикатов из него, условия и сроки хранения, приведены контрольные вопросы. Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов среднего профессионального образования последнего поколения. Для студентов среднего профессионального образования, обучающихся по специальностям 43.02.15 «Поварское и кондитерское дело», 43.01.09 «Повар, кондитер».
Организация процесса приготовления сложной холодной кулинарной продукции
Учебное пособие призвано оказать помощь студентам, обучающимся по специальности «Технология продукции общественного питания», в части освоения основного вида деятельности – организации процесса приготовления сложной холодной кулинарной продукции. Включает лекционный материал, позволяющий усвоить теоретические знания, а также практические и контрольно-оценочные задания, способствующие приобретению практического опыта и формированию профессиональных и общих компетенций в соответствии с ФГОС по данному модулю. Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов среднего профессионального образования последнего поколения. Предназначено для студентов среднего профессионального образования, обучающихся по специальности 19.02.10 «Технология продукции общественного питания».
Организация производства и предпринимательства в АПК
В учебном пособии раскрываются основные категории и понятия в области организации производства и предпринимательства в сфере агропромышленного комплекса. Особое внимание уделено вопросам первичного планирования производства в сельскохозяйственных организациях и их подразделениях с применением технологических карт. Каждый раздел пособия содержит основные теоретические положения, практические задания с методическими рекомендациями, контрольные вопросы в целях лучшего усвоения учебного материала. Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов высшего образования последнего поколения. Предназначено для изучения дисциплины «Организация производства и предпринимательства в АПК» при подготовке студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению 35.03.04 «Агрономия». Может быть полезно также для студентов иных аграрных направлений подготовки и специальностей высших учебных заведений, а также для экономистов, менеджеров, других работников организаций АПК, преподавателей и др.
Организация производства и управление предприятием
В учебнике содержится систематизированный минимум научных знаний, излагаются понятия, функции и методы организации процессов производства и управления в низовом звене народного хозяйства. Всесторонне освещаются содержание и современные проблемы организации производства и управления промышленными предприятиями, отражен прогрессивный опыт организационной работы отечественных и зарубежных предприятий. Для студентов учреждений среднего профессионального и высшего образования технических и экономических специальностей и направлений подготовки.
Внешнеэкономическая деятельность
Учебник содержит семь глав, раскрывающих теоретико-методические, практические аспекты дисциплины «Внешнеэкономическая деятельность». Их изучение позволит обучающимся получить знания теоретических основ, форм, видов внешнеэкономической деятельности, методов таможенного регулирования и валютного контроля. Раскрывает особенности учета и налогообложения внешнеэкономической деятельности, обеспечения внешнеэкономической безопасности государства. Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов высшего образования последнего поколения. Для курсантов, студентов, обучающихся в высших учебных заведениях, в том числе в образовательных организациях Министерства внутренних дел Российской Федерации, по специальности 38.05.01 «Экономическая безопасность» и направлению подготовки 38.03.01 «Экономика».
Педагогика
Целью учебника является повышение уровня и качества научно-методической подготовки бакалавров, педагогов-практиков, внедрение современных технологий образования в практику вуза. Учебник подготовлен в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования последнего поколения. Для студентов вузов, профессионально-педагогических организаций и системы повышения квалификации работников образования, преподавателей педагогических дисциплин.
Административно-правовая защита прав и законных интересов граждан в сфере обеспечения обороны и безопасности Российской Федерации
Монография посвящена административно-правовой защите прав и законных интересов граждан в сфере обеспечения обороны и безопасности Российской Федерации. Раскрыты механизм административно-правового обеспечения обороны и безопасности и административно-правовой статус граждан как субъектов данной деятельности. Обосновано авторское видение понятия и содержания административно-правовой защиты, приведена функциональная характеристика полномочий органов государственной власти, и обозначена специфика государственного контроля в этой сфере. Предназначена студентам, курсантам, аспирантам, преподавателям, практикам, а также широкому кругу читателей, интересующихся проблемами обеспечения обороны и безопасности.
Транзакционный менеджмент: геймификация управления компаниями и людьми
Наука и практика менеджмента представлены с абсолютно новой, оригинальной авторской точки зрения – как социальное действие менеджеров, реализующих заданные социальные роли. В существующих теориях за последние 100 лет менеджмент рассматривался как совокупность функций, как процесс, как талант, но только не как социальное действие, которое осуществляется конкретным лицом, представляющим собой конкретную социальную страту – менеджеров. Иногда теории становятся слишком скучными и сложными для понимания и реализации их на практике при управлении конкретными компаниями. В представленной книге автор излагает теорию менеджмента как увлекательную игру, в которую играют не только менеджеры, но и персонал, и потребители, и конкуренты… В каждом разделе читателю предложены задания-тренинги, направленные на отработку практических управленческих навыков. Будет интересна предпринимателям, менеджерам, руководящим работникам, студентам бакалавриата и магистратуры, обучающимся по направлению «Менеджмент», «Экономика», «Инноватика», а также широкому кругу читателей, интересующемуся вопросами управления и личностного развития.
Московский мегаполис: совершенствование внешнеэкономической деятельности
В монографии исследуется феномен инновационно ориентированной внешнеэкономической деятельности московского мегаполиса: его проблемы, возможности, риски, пути развития. Адресована широкому кругу руководителей, экспертов, ученых, практических работников, заинтересованных в расширении и совершенствовании внешнеэкономических связей столицы.