MREADZ.COM - много разных книг на любой вкус
Скачивание или чтение онлайн электронных книг.Блеск и нищета российской кооперации. Как народ приучали к современности, 1860–1930
Чем в действительности отличались между собой кредитные сельскохозяйственные товарищества, общества потребителей и промысловые артели как формы одного и того же экономического явления – кооператива, возникшего в России на волне Великих реформ? Почему правительства и в дореволюционной, и в советской России поддерживали такое разнообразие кооперативных предприятий? Чем привлекали кооперативы представителей диаметрально противоположных политических течений? Анна Сафронова впервые прослеживает историю российской кооперации и кооперативного движения в ее цельности, от их истоков до эпохи сталинского «Великого перелома», и показывает, как различные формы кооперации приспосабливались к подчас несовместимым между собой экономическим условиям и моделям. По мнению А. Сафроновой, кооперативный дискурс был многофункциональным и в целом успешно следовал политическим задачам преобразования общества. Приучаясь к современным экономическим практикам, рядовые члены кооперативов вкладывали в них совсем иной смысл, чем государственные агенты модернизации, поэтому разочарование и общества, и государства в кооперации как инструменте реформирования характеризовало и дореволюционный, и советский периоды истории России. Анна Сафронова – историк, PhD, защитила диссертацию по истории в Университете Сорбонна Париж 1 в 2022 году.
Ресторанные ведомости №11-12/2024
«Ресторанные ведомости» – лучший бизнес-журнал для профессионалов индустрии питания и гостеприимства в России. Каждый номер уникален – интервью с первыми лицами ресторанного рынка, эксклюзивные комментарии, советы экспертов, практические рекомендации рестораторам, мастер-классы от ведущих шеф-поваров, истории успеха, обзоры продукции и новых технологий, и еще множество полезной информации для вашего бизнеса. В номере: Последний в 2024 году выпуск федерального отраслевого журнала «Ресторанные ведомости» подводит итоги года уходящего и затрагивает актуальные темы наступающего в сфере HoReCa. Одна из публикаций номера рассказывает о мероприятии информационной группы «Ресторанные ведомости» – Вера Лисун делает выводы по итогам образовательного интенсива «Управляющая компания: создание и управление» в Сколково. Также вы узнаете итоги двух других знаковых событий – Gastro Forum 2024 в Красноярске и VII Форум лидеров «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса» и премия «Лучшие в индустрии» 2024 в Москве. Интервью с Сергеем Гаспаровым, основателем ресторанной группы Gask Bro Group, раскрывает тему построения успешного бизнеса в индустрии гостеприимства в непростой период турбулентности. Другой герой номера, Игорь Лазарев, говорит о том, что разноформатный бизнес в HoReCa не прихоть, а диверсификация, иллюстрируя этот тезис многочисленными собственными ресторанными кейсами. Один из центральных материалов номера посвящен теме китчен-менеджмента. Бренд-шеф сети ресторанов «Сыроварня» Алексей Медведев и концепт-шеф «Академия кофе» и «Мама Дома» Никита Ушаков описывают рабочие схемы управления кухней в сетевых ресторанных проектах. Два крутых специалиста в теме хлеба, Роман Буняков и Алексей Щербак, говорят о текущих трендах в хлебопечении и о том, с какими трудностями сталкиваются специалисты этой сферы при масштабировании бизнеса. Эксперты международной консалтинговой компании Like4Like раскрывают тему антихрупкого франчайзинга на примере кейсов ведущих брендов Росси и мира, отвечая на злободневный вопрос – как адаптировать франшизу к изменяющимся условиям в сжатые сроки. Продолжают сверхактуальную тему франшизы статьи о таких успешных масштабируемых проектах, как «Чихо» и «Хачапури | выпечка и вино». Рубрика «Шефская» знакомит с одним из самых известных шефов мира. Вики Ченг, рестораны которого входят в топ-50 рейтинга The World’s 50 Best Restaurants, говорит о секретах своего успеха и делится планами, не исключающим выход на российский рынок. В рубрике «Мнение эксперта» Руслан Италмазов, бренд-шеф ресторанного холдинга Family Garden, на основе собственного профессионального видения советует, как создать успешное меню. Ведущие эксперты индустрии делятся сверхактуальной информацией. Анастасия Слискова, исполнительный директор «Гриль № 1» и «Изикофе» дает подробную инструкцию по созданию и развитию внутреннего бренда компании. Анна Окарская, директор службы доставки холдинга Welcome Group, с помощью конкретных цифр отвечает на вопрос, выгодна ли ресторанной компании собственная доставка. Екатерина Богданова, заместитель генерального директора и HRD «Нефтьмагистраль», рассказывает, как развивать лидеров внутри компании. Наталья Обухова, руководитель маркетингового агентства NEWBLACK, предупреждает о необходимости аудита маркетинговой концепции. Екатерина Стародубцева-Калачева, основатель кадрового агентства Hurma Recruitment и член экспертного совета «Ресторанных ведомостей», объясняет, что такое мастермайнды, и чем они полезны корпоративной культуре. Очаровательная Динара Макарова, CEO Novikov Group, знакомит с планами ведущего ресторанного холдинга на ближайшее будущее. В материале Анны Фрадкин, основателя и партнера юридической компании AVOCADO, ответы на злободневный вопрос: что несет рестораторам налоговая реформа 2025, а также советы экспертов, как действовать в условиях вступления в силу нового налогового законодательства. Если вас привлекает бизнес общественного питания, подпишетесь на наш журнал на весь 2025 год. В нем публикуется всё, что помогает вам заниматься этим бизнесом эффективнее, минимизирует финансовые потери и риски.
Странница
Всё началось с того, что мне на голову свалился незнакомец весьма недурной наружности. Свалился в прямом смысле этого слова. Что было делать?.. Не разбрасываться же красивыми парнями, в самом деле, особенно, если они потеряли память и остро нуждаются в помощи. Откуда мне было знать, что в итоге это знакомство приведёт к далёким путешествиям, опасным приключениям и вообще перевернёт все представления об окружающем мире с ног на голову?..
Затерянные в облаках
Эмили, молодая и амбициозная менеджер по работе с VIP-гостями, оставшись без работы и средств к существованию, принимает рискованное предложение о работе в таинственном отеле, затерянном в горах. С каждым новым гостем Эмили сталкивается с мистическими событиями, которые заставляют её пересмотреть своё понимание жизни и людей. Сможет ли она найти истину среди призраков прошлого и удержаться на новом месте, или правда окажется страшнее, чем кошмарный сон?
Непросыпающиеся сны (Часть Вторая)
В новой части Генри сталкивается с новыми, более опасными испытаниями. Вместе со старыми и новыми друзьями он оказывается в водовороте событий, где каждое решение открывает новые загадки. Его главная цель – найти способ освободить своего отца из заключения, и для этого ему предстоит исследовать неизведанные миры, но и познать себя, полные сюрпризов.
Продать = помочь. Первый в России учебник по «продажам с человеческим лицом»
Во все времена навык продажи будет актуален, даже когда человечество начнёт летать на другие планеты. В сегодняшнем мире искусство продаж особенно актуально в В2В – переговорах между организациями и компаниями. Десятилетия «дикого капитализма» в России сделали предпринимателям и клиентам болезненную, но полезную прививку – продавать честно, не обманывать и стремиться принести реальную пользу своему клиенту. О методах и инструментах такой ненасильственной продажи эта книга – первый в России учебник «продаж с человеческим лицом», переживающая второе издание, от эксперта, построившего более 150 отделов продаж в семи странах мира. Описанные в книге методики многократно успешно внедрены и сегодня применяются в процветающих отечественных и зарубежных компаниях. Книга показывает глубинную связь между экологичностью действий бизнеса и устойчивостью его развития и будет интересна широкому кругу читателей, развивающих или планирующих развивать собственные предпринимательские проекты. В формате PDF A4 сохранен издательский макет книги.
Перо Жар-птицы. Детский сборник. Том 3
Сборник «Перо Жар-птицы» переносит детей в волшебный мир, где оживают сказочные герои, а каждое стихотворение или рассказ наполнены теплом и добротой. Книга включает в себя яркие и запоминающиеся истории, которые не только развлекают, но и учат важным жизненным урокам: о дружбе и взаимопомощи, о честности и смелости, о любви к природе и заботе о ближнем. Сборник украшен чудесными иллюстрациями, которые делают чтение ещё более увлекательным и волшебным. «Перо Жар-птицы» станет отличным подарком для каждого ребёнка, открывая перед ним двери в мир фантазии и вдохновения. Эта книга поможет развить воображение, научит видеть красоту в простых вещах и покажет, что добро всегда побеждает. В формате PDF A4 сохранен издательский макет книги.
Перо Жар-птицы. Детский сборник. Том 2
Сборник «Перо Жар-птицы» переносит детей в волшебный мир, где оживают сказочные герои, а каждое стихотворение или рассказ наполнены теплом и добротой. Книга включает в себя яркие и запоминающиеся истории, которые не только развлекают, но и учат важным жизненным урокам: о дружбе и взаимопомощи, о честности и смелости, о любви к природе и заботе о ближнем. Сборник украшен чудесными иллюстрациями, которые делают чтение ещё более увлекательным и волшебным. «Перо Жар-птицы» станет отличным подарком для каждого ребёнка, открывая перед ним двери в мир фантазии и вдохновения. Эта книга поможет развить воображение, научит видеть красоту в простых вещах и покажет, что добро всегда побеждает. В формате PDF A4 сохранен издательский макет книги.
Перо Жар-птицы. Детский сборник. Том 1
Сборник «Перо Жар-птицы» переносит детей в волшебный мир, где оживают сказочные герои, а каждое стихотворение или рассказ наполнены теплом и добротой. Книга включает в себя яркие и запоминающиеся истории, которые не только развлекают, но и учат важным жизненным урокам: о дружбе и взаимопомощи, о честности и смелости, о любви к природе и заботе о ближнем. Сборник украшен чудесными иллюстрациями, которые делают чтение ещё более увлекательным и волшебным. «Перо Жар-птицы» станет отличным подарком для каждого ребёнка, открывая перед ним двери в мир фантазии и вдохновения. Эта книга поможет развить воображение, научит видеть красоту в простых вещах и покажет, что добро всегда побеждает. В формате PDF A4 сохранен издательский макет книги.
На полянке три ежа
Яркое и увлекательное издание не оставит малыша равнодушным. Это весёлые стихи обо всём на свете: о проделках ребят и зверят, о приключениях таракана и стрекозы, ёжиков и свинки, о домашних питомцах и лесных обитателях. Юные читатели не только хорошо проведут время, но и узнают много нового и полезного о природных явлениях и разных животных, научатся правильному поведению и законам дружбы. Книжка предназначена для детей дошкольного и младшего школьного возраста. Отлично подходит для семейного чтения. В формате PDF A4 сохранен издательский макет книги.