MREADZ.COM - много разных книг на любой вкус
Скачивание или чтение онлайн электронных книг.Истории попкорна. Часть 2
Необходимое оборудование для приготовления попкорна. Все аппараты для приготовления воздушной кукурузы устроены приблизительно одинаково. «Поппер» представляет собой котел, в который заливается масло и засыпается кукуруза, снабженный механическим приводом для помешивания зерен и помещенный внутрь стеклянного куба-витрины, на дно которого и высыпается готовая продукция…
Трдельник
Пожалуй, главными национальными чешскими сладостями считаются трдельники. Правда, «своими национальными» трдельники считают и в Венгрии, и в Румынии, и в Словакии, и в Литве, и даже в Германии. У трдельников есть даже свой фестиваль – «Трдлофест».
Овсяное печенье
Популярным овсяное печенье стало в ХIХ веке в Шотландии. Обусловлено это было тем, что используемой в кулинарии зерновой культурой в этой стране была не привычная всем пшеница, а овес. Выпекалось такое печенье на раскаленных камнях, а составляющими теста был лишь молотый овес и вода…
Легенда о Чак-Чак
Хан Булгарии решил удивить гостей, приглашенных на свадьбу единственного сына. Для этого он приказал придумать лакомство, которое было бы: простым в приготовлении; долго не портилось; сохраняло вкус даже через несколько недель; воины могли бы лакомиться им, не слезая с седла; олицетворяло весь народ Булгарии; украсило бы любое торжество....
Разновидности чак-чак
Таджикское или бухарское калеве, имеющее форму лапшинок вермишели. Казахская разновидность – шек-шек (аналогична бухарской) башкирская и татарская разновидность – в форме шариков. В некоторых районах Татарстана чак-чак делается намного крупнее и продолговатее Казахской. А Чак-Чак – рекордсмен весом в 1000 килограммов и площадью в 13,266 м² был приготовлен в честь 1000-летия Казани 29 августа 2005 года.
Современные рецепты пиццы
Современные рецепты этого блюда отличаются оригинальностью, ведь каждая кухня привнесла в пиццу что-то свое.
Блины. Часть вторая
– А. П. Чехов сравнивал готовку блинов с варкой зелья – Согласно старой примете, чем больше съешь блинов во время масленичной неделе, тем больше денег заработаешь в году – Блины по старой традиции нужно есть только руками. В Древней Руси человека, порезавшего блин, избивали палками – Бывают блины с «припеком» – блины с начинкой
Виды рогаликов
Долгое время считалось, что рогалики впервые появились в 1686 году в честь освобождения Буды от Османской империи. Празднуя победу, один из кондитеров испёк рогалики в виде полумесяца, изображённого на османском флаге. Однако эта легенда была развеяна историком Карлом Теплы в 1985 году. Первое упоминание о рогаликах относится к XII веку.
История рогалика
Долгое время считалось, что рогалики впервые появились в 1686 году в честь освобождения Будды от Османской империи. Празднуя победу, один из кондитеров испёк рогалики в виде полумесяца, изображённого на османском флаге. Однако эта легенда была развеяна историком Карлом Теплы в 1985 году. Первое упоминание о рогаликах относится к XII веку.
Дульче де лече
Дульсе де лече – очень популярный десерт в Латинской Америке. В португальско-говорящих регионах произносят Дос-де-Лейт. В буквальном смысле переводится как сладкое молоко или еще джем из молока. В некоторых регионах дульсе де лече готовят из козьего молока. Этот карамельный соус используют как самостоятельную добавку к блинчикам, тостам, оладьям. А также используют в таких известных десертах, как Баноффи, печенье миллионера.