Кулинария
Различные книги в жанре КулинарияROSÉ MADE ME DO IT
See the world through rosé-coloured glasses with this this, the latest cocktail recipe book in the phenomenally successful MADE ME DO IT series.Rosé has become the drink of choice for many, and sales are booming – thanks in no small part to its Instagram-able pink hue as wells as its sweet and refreshing taste.Rosé wine makes an ideal base for cocktails. It blends perfectly with the bitter notes of Campari for a delicious twist on the Negroni, and is equally at home with sweet crème de cassis for a Kir Blush. This beautifully illustrated book shows off the versatility of this popular wine to create a host of sophisticated and easy-to-drink cocktails.In Rosé Made Me Do It, writer, mixologist and cocktail consultant Colleen Graham explains everything you need to know: how to choose the right type of wine, which spirits and mixers blend well and how to create crisp cocktails for every occasion.Featuring 60 wine cocktails and punches from around the world – including everything from sangrias to spritzes and bellinis to martinis, and the icey genius of Frosé (frozen rosé) – this book invites you to drink pink.Rosé all day – yes way!
Eine Freundschaft - 100 Rezepte
Was Spitzenkoch Lafer von Meisterkoch Witzigmann lernte: Gemeinsam blicken Lehrer und Schüler auf 100 Jahre Leidenschaft für das Kochen. Was verbindet die Spitzenköche Eckart Witzigmann und Johann Lafer ? Natürlich die Liebe zum Kochen, zum Genuss und zu exzellenten kulinarischen Kreationen . Was aber kaum jemand weiß: Als der damals zwanzigjährige Jungkoch Lafer beim großen Witzigmann eine seiner ersten Stellen antrat, begann auch die besondere Freundschaft der beiden Männer. In ihrem ersten gemeinsamen Kochbuch sind daher nicht nur die besten Rezepte dieser besonderen Lehrer-Schüler-Beziehung versammelt, sondern auch Anekdoten aus 100 Jahren Küchenerfahrung , auf die beide gemeinsam zurückblicken können. Besondere Würze erhält dieser Blick hinter die Kulissen durch Diskussionen über unterschiedliche Küchenprinzipien und kulinarische Weiterentwicklungen.
Bread Making For Dummies
Craving fresh-baked bread? The 2020 pandemic has highlighted our love of bread, especially when it was nowhere to be found! Bread making took center stage for many of us stuck at home and craving comfort food. Fresh baked bread definitely soothes the soul. As it should, bread baking has been a tradition for thousands of years and across all continents. Bread Making For Dummies explores the science behind the art of bread making and our cultural connection to wild and commercial yeasts. Break out your kitchen scale and favorite wholesome grains and join us on the journey, from classic German Pretzels (Brezeln) to warm Salted Pecan Rolls to Rustic Sourdough. Popular culinary author and dietician Wendy Jo Peterson has your foolproof loaf, flatbread, and roll needs covered. If you want to really start from scratch and culture your own yeast—no problem! She’ll also let you in on the secrets of the fashionable no-knead and sourdough recipes that have been drawing chefs’ kisses of discerning delight from bread-aficionados for the past decade. Discover the tools and ingredients needed in bread making Grow your own sourdough starter Form savory or sweet loaves Stuff breads for a complete meal Boost the nutritional quality of breads with wholesome ingredients, like nuts, seeds, and old-world grains Whether you’re a nervous newbie or a seasoned, floury-aproned baker, Bread Making For Dummies is the beginning of a delicious, doughy adventure—so get your butter knife ready and discover just how easy and extra-tasty home bread-making can be!
Rachs Rezepte für Weihnachten
Weihnachten feiern wie Star-Koch Christian Rach? Mit diesem persönlichen Weihnachtsbuch ist das möglich! Lernen Sie den bekannten Fernsehkoch Christian Rach doch einmal persönlicher kennen . In seinem neuen Weihnachtsbuch verrät er, warum ihm das Fest der Liebe so viel bedeutet und warum er sich gerne an seine Kindheit im Advent erinnert . Natürlich sind diese Erinnerungen mit kulinarischen Erlebnissen verbunden. Das Plätzchenbacken zusammen mit der Familie , Teig naschen, Singen rund um den Adventskreis und köstliche Menüs an Heiligabend gehören für ihn einfach dazu. Rach weiß, was Sie wollen Durch seine Erfahrung als Fernsehkoch, weiß Christian Rach außerdem, was Sie an Weihnachten wirklich wollen: traditionelle Kekse die nach Heimat schmecken, köstliche Menüs die sich gut vorbereiten lassen und günstige Mahlzeiten für ein Weihnachtsfest mit der ganzen Familie. Der Autor hat deshalb im schön gestalteten Kochbuch gleich fünf verschiedene 3-Gänge-Menüs zusammengestellt. Weihnachten schnell & günstig Weihnachten grenzenlos gut – mit Einflüssen aus aller Welt Weihnachten traditionell Weihnachten mit Zeit und Muße Weihnachten zu zweit Menüs zum Sattessen Die 3-Gänge-Menüs überzeugen nicht nur kulinarisch, sie sind auch optisch ein Highlight, wenn Sie mit der ganzen Familie feiern. Mit vielen Praxistipps erklärt Rach, wie Kompliziertes einfach wird und was man vorbereiten kann . Die Arbeitsschritte sind unterteilt auf den Vortag, 2–8 Stunden vor dem Fest und das Servieren. Freuen Sie sich auf folgende Menüs: Kartoffelsuppe mit Steinpilzen, Karpfen in Biersauce und Eierlikörtorte Feldsalat mit geräucherter Forelle, Königinpastetchen mit Ragout fin sowie Mousse au Chocolat Geräucherter Lachs auf Avocado-Toast, Kartoffelsalat mit Würstchen sowie karamellisierte Apfelspalten auf Vanilleeis Plätzchen für den Advent Im Backteil des Kochbuchs verrät Rach nicht nur seine Lieblingsplätzchen, sondern auch die Klassiker seiner Mutter. Feine Teige, Gewürze und Nüsse versprechen höchsten Genuss im Advent: Bärentatzen Florentiner Orangenplätzchen Heidesand Auch einige Ideen für schöne, kulinarische Geschenke aus der Küche verrät Rach. Seine Freunde und Bekannte lieben die Rumtrüffel, das Glühweingewürz sowie den Orangensirup. Und was verschenken Sie zu Weihnachten?
Charcuterie For Dummies
The world of charcuterie is at your fingertips Even if you’ve never cooked a slab of bacon in your life, you can prepare sausage and cured meats at home! In Charcuterie for Dummies , you’ll learn everything you could possibly need to get started, from choosing the right gear and finding quality raw ingredients, all the way through taking your parties to the next level with epic charcuterie boards. Salami, bacon, prosciutto, and good-old-fashioned sausage are all on the menu with Charcuterie for Dummies . Author and meat master Mark LaFay will help you keep things safe and sanitary, equip you with some seriously awesome recipes, and teach you a thing or two about which beers and wines to serve up with your meat. Choose a chapter and get started! Get started curing meats at home with the highest quality raw ingredients, equipment, and recipes Make everything from sausage and bacon to prosciutto, salami, and more Learn how to pair your homemade meats with jams, nuts, cheeses, and pickles for epic charcuterie boards Take your new hobby to the next level with more advanced recipes and beverage pairings Whether you’re a total beginner or coming in with some previous knowledge, Charcuterie for Dummies will unleash your culinary creativity!
Butterfly veekokteilid
Kristo Tomingas, Heinar Õispuu
Raamatust leiad 31 kokteili, mis on inspireeritud kraaniveest. Kraanivesi
Кулинарная магия. Высокая потенция. Рецепты из мяса для мужской силы и счастливых отношений
Ванда Вуд – современная английская писательница, талантливый кулинар и ведунья-травница. Прочитав эту книгу, вы легко научитесь использовать кулинарную магию в повседневной жизни так часто, как вам хочется. Готовя по рецептам Ванды блюда из мяса для своего мужчины, усилите его возможности в интимных отношениях, его уверенность в себе и мужскую силу. Сможете, зная свойства трав и ароматов, лунные ритмы и стихию своего мужчины, выбрать лучший вариант из 19 рецептов из мяса, повышающих потенцию .
Готовим блюда из любимых корейских дорам. Понравьтесь маме вашего биаса!
Когда смотришь дораму, невозможно оставаться равнодушным к блюдам, которые готовят, едят и покупают герои. Слишком аппетитно выглядят эти семейные обеды с кимчи, рамёном и ттокпокки, заказываемые на романтических свиданиях традиционные рыбные пирожки и многие-многие другие блюда, уже ставшие обязательным атрибутом корейских дорам. Тогда почему бы не попробовать самостоятельно приготовить какое-нибудь из них? В этой уникальной книге, написанной настоящим поклонником дорам, собраны только аутентичные корейские рецепты из правильных корейских ингредиентов. Вы узнаете, как готовится рагу с моллюсками, сколько блюд с кимчи существует и что такое чачжанмён, научитесь разбираться в корейских продуктах и поэтапно освоите технику приготовления нужного блюда. Кроме того, автор снабдил книгу рекомендациями по поводу посуды и специй, чтобы приготовленный вами рамён получился идеальным и точь-в-точь, как в любимой дораме!
