Коллектив авторов
Список книг автора Коллектив авторовТехнология сыра
Содержится цикл работ лабораторно-исследовательского, практического характера, предусматривающих проведение исследований состава и технологических свойств сырья, изучение принципов построения технологических схем производства сыров, освоение технологических особенностей их производства, изучение факторов регулирования технологических процессов, проведение контроля соответствия и качества сыров требованиям нормативной документации. Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям. Учебное пособие предназначено для студентов техникумов и колледжей, обучающихся по специальностям «Технология продуктов питания животного происхождения», «Зоотехния», «Ветеринария» и работников агропромышленного комплекса.
Основы биомеханики
В учебнике рассматриваются вопросы дисциплины «Основы биомеханики» в аспекте приложения биомеханики к физическим упражнениям, ее место в учебном плане, истории появления и взаимосвязь с другими научными дисциплинами. Проводится исторический обзор развития и становления биомеханики. Подробно описываются физические основы биомеханики, биомеханика скелетно-мышечной системы человека и биомеханика двигательных способностей человека. Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям.
Основы психологии
Учебное пособие «Основы психологии: чувственные формы освоения действительности» раскрывает теоретическое содержание и практическое использование таких основополагающих психических форм освоения действительности, как ощущение, восприятие, а также внимание. Чувственные формы освоения действительности являются первичными и определяющими функционирование высших психических форм познавательных процессов: памяти, мышления и вершины мыслительных процессов – творчества. Пособие содержит основные теоретические положения, которые должны быть усвоены, а для практической отработки тем предлагает контрольные вопросы, тестовые задания и психологические задачи нормативной и повышенной сложности, а также тематику рефератов исследований по рассматриваемым темам. Данное пособие составлено на основе лекций и практических занятий, которые проводились автором в течение более 20 лет с помощью инновационных педагогических технологий. Целью его является оказание помощи бакалаврам психологических и непсихологических направлений подготовки при освоении такой дисциплины социально-гуманитарного цикла, как «Психология».
Защита информации
Учебное пособие содержит теоретический материал и задания для выполнения лабораторных работ по теме «Криптоалгоритмы хеширования» дисциплины «Защита информации». Предназначено для студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки «Программная инженерия», а также всем, кто изучает криптографические методы и средства защиты информации.
Английский язык
Данное учебное пособие ставит целью способствовать систематизации и закреплению знаний по английскому языку, а также навыков устной и письменной речи. Пособие включает тексты и упражнения по четырем основным тематикам, изучаемым на старших курсах: здоровый образ жизни, технологии и наука, современная молодежь, карьера. Ряд заданий сопровождается аудио- и видеоматериалами. Учебное пособие предназначено для студентов вузов, изучающих английский язык в качестве основного предмета, и может быть использовано как на аудиторных занятиях под руководством преподавателя, так и при самостоятельной подготовке.
Ветеринарная санитария
В учебное издание «Ветеринарная санитария» включен теоретический материал по основам ветеринарной санитарии, в том числе на предприятиях по производству и переработке сырья животного происхождения, а также закономерностям воздействия факторов среды обитания на живой организм. Учебное пособие направлено на формирование у обучающихся навыков, позволяющих улучшить санитарно-гигиенические показатели содержания животных, обеспечить их ветеринарно-санитарное благополучие, продуктивные качества и биологическую безопасность продукции. Предназначено для студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки «Ветеринарно-санитарная экспертиза» (бакалавр). Материалами учебного пособия могут пользоваться слушатели ФПК, ветеринарно-санитарные эксперты.
Водные пути
В учебнике дана общая характеристика внутренних водных путей России, а также приведены сведения о составе путевых работ, выполняемых для содержания судовых ходов и навигационно-гидрографическом обеспечении судоходства на внутренних водных путях. Учебник предназначен для студентов образовательных учреждений высшего образования, обучающихся по направлениям бакалавриата «Водные пути, порты и гидротехнические сооружения» и «Строительство».
Физическая культура
Пособие подготовлено в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом среднего профессионального образования по специальности «Физическая культура» и рабочими программами учебных дисциплин. Учебное пособие предназначено для обучающихся по специальности среднего профессионального образования «Физическая культура».
Физическая культура
Пособие подготовлено в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом высшего профессионального образования «Физическая культура» и в соответствии с рабочими программами учебных дисциплины «Физическая культура». Учебное пособие предназначено для обучающихся вузов по специальности «Физическая культура».
Физическая культура
Данное пособие содержит практические занятия по учебной дисциплине «Физическая культура» раздел: «Баскетбол». Изложены теоретический и практический материалы по освоению технико-тактическими действиями, а также различные упражнения на развитие физических качеств баскетболиста. Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям. Учебное пособие предназначено для студентов ссузов и преподавателей физической культуры различных учебных заведений.