Артефакт. Алексей Николаевич Наст

В экспедиции, в основном на гарнир подавали крупы, рис и лапшу. А он сейчас картошечки замастырит. Не толчонки – пюре не хотелось. В детстве он любил пюре, да и в молодости, а вот последние года два ел картофельное пюре редко – не возникало желания. У него всегда так – может есть один продукт часто и по многу, а потом вдруг бац – и отрезало: даром не надо! Единственный продукт, к которому Юрий не смог пристраститься, как бы не менялись его привычки – это гречка. В детстве отец Юрия любил готовить гречку, в неделю раз – это точно. Зальёт кашу молоком и нахваливает. А Юрий не понимал: каша да каша. Это как в советском фильме про собаку Баскервилей, там Никита Михалков удивился, когда ему вместо мяса пару ложек липкой овсянки на плоскую тарелку слуга Беримор ляпнул: «Это что? Каша, что ли?». «Овсянка, сэр!». Дурень. Рассказывали, во время съёмок, Соломин, игравший Ватсона, записывал в книжечку (так было по сценарию, что он что-то записывает в книжечку), а писал он: «Беримор дурак. Беримор дурак»… Каша. Вот и гречневую кашу Юрий не принял. Отец её готовил разваристую, наподобие того липкого геркулеса. А ещё ведь в школе её постоянно давали на обед. Там гречка готовилась зёрнышко к зёрнышку – этот сухой гарнир драл горло. А чуть что, по телевизору паника: «Гречка дорожает! Гречки не хватит!». Да хрен с ней! Что, прямо все такие гречкоеды?! Юрий в это не верил. Но в столовых её готовили постоянно. Вон, в их институтской столовой в меню всегда есть гарнир из гречки…

      Так, что он завёлся из-за гречки? Вон, пусть картошка варится. А он сделает салат. Вчера такой захотел. Не простой, с помидорами и огурцами, хотя их он вчера тоже купил, а такой, который представил в уме. Он, как профессиональный повар: сначала представлял блюдо, а потом, когда его, приготовив, пробовал, понимал, получилось или нет. Если вкус был таким, какой он заранее представил, значит, блюдо удалось!

      Итак, простой салатик, но его Юрий сделает побольше – в контейнер сложит, и с собой возьмёт.

      Быстро помыл длинный тепличный огурец, маленькую зелёную редьку, несколько веточек петрушки. Петрушку порубил мелко, огурец покрошил тонкими брусочками, редьку натёр на крупной тёрке. И в это великолепие добавил полбанки зелёного консервированного горошка. Немного соли плюс заправка из майонеза.

      Много получилось, но так и было задумано.

      В кипящую картошку Юрий бросил две толстые свиные сардельки – для большей энергетической насыщенности завтрака.

      Пока всё варилось, он проверил походные корзины, сложил, что потребуется для жизни в деревенском доме на «сладкие выходные». А они будут сладкие – это сто процентов!

      Вика, Вика – как повезло ему, что такая юная, замечательная женщина оказалась в его жизни.

      Раздалась трель смартфона.

      Юрий удивился, взглянув на экран – звонил Андрей.

      Странно, только вчера расстались в аэропорту, а уже какая-то надобность у него возникла.

      –– Здравствуй, дорогой! – улыбаясь, ответил на звонок Юрий.

      –– Здравствуй, Юра! Звоню, чтобы поздравить тебя. Узнал, что вчера удачно защитился!

      ––