Recolección, transporte, almacenamiento y acondicionamiento de la fruta. AGAF0108. Enrique David González Durán

3. Equipos de limpieza

       4. Secadoras

       5. Descascarilladoras

       6. Instalaciones de clasificación y selección de fruta

       7. Almacenamiento de la fruta hasta su conservación

       8. Almacenamiento en frío

       9. Almacenamiento en atmósfera controlada

       10. Elaboración de la información necesaria para establecer la trazabilidad de las partidas de fruta

       11. Conservación de frutos

       12. Normas de calidad para productos frutales. Normalización y tipificación

       13. Normas medioambientales y de prevención de riesgos laborales así como de seguridad alimentaria relacionadas con el almacenamiento y conservación

       14. Resumen

       Ejercicios de repaso y autoevaluación

       Bibliografía