Грибы. Большая энциклопедия. 760 видов. Том III. С №509 по №760. Александр Матанцев

отсутствием кольца или следов от кольца на ножке, а также беловато-желтым цветом шляпки.

      Лечебные свойства

      Обладают антибиотической активностью, содержат антибиотические вещества агроцибин, брозофиллин, немотин, биформин, полипорин и др.

      Места обитания: леса, парки, сады, на гниющей древесине или в траве, растут группами.

      Сезон: июнь – октябрь.

      Несъедобны, так как обладает горькой мякотью, которая не устраняется при отваривании.

      №547. Полевка, или агроцибе ранняя

      №548. Полевка стоповидная (Agrocibe pediades)

      Шляпка имеет диаметр 1—4 см, сначала колокольчатая, позже выпукло-распростертая. Отличительным свойством вида является охристо-желтая, или кремово-коричневый, с небольшим бугорком и более светлыми краями. Шляпка растрескивается в сухую погоду.

      Ножка 2—7 см высотой, 3—6 мм толщиной, цилиндрическая, сначала белая, полупрозрачная, позже бело-кремовая. с волосками на поверхности.

      Мякоть: сначала белая, потом желтоватая, с мучнистым запахом, горьковатая.

      Пластинки частые, приросшие, сначала серо-коричневые, позже черновато-коричневые.

      Изменчивость. Цвет шляпки варьируется от охристо-желтого, до кремово-розоватого.

      Схожие виды. Полевка стоповидная по размерам похожа на полевку раннюю (Agrocybe praecox), которая отличается более светлыми пластинками, и желтоватой шляпкой.

      Места обитания: леса, парки, сады, растут группами.

      Сезон: июнь – октябрь.

      Несъедобны.

      №548. Полевка стоповидная

      №549. Полевка или агроцибе твердая (Agrocibe dura)

      Шляпка имеет диаметр 1—4 см, сначала полушаровидная, позже выпукло-распростертая. Отличительным свойством вида является беловато-желтая замшевая поверхность шляпки.

      Ножка 2—7 см высотой, 3—7 мм толщиной, цилиндрическая, сначала белая, позже бело-кремовая, с волосками в нижней части.

      Мякоть: сначала белая, потом светло-желтая.

      Пластинки средней частоты, приросшие, сначала светло-коричневые, позже коричневые.

      Изменчивость. Цвет шляпки варьируется от светло-желтого до кремового.

      Схожие виды. Полевка твердая похожа на полевку раннюю (Agrocybe praecox), которая отличается более светлыми пластинками, и желтоватой шляпкой.

      Места обитания: в парках, на лугах, рядом с тропинками, леса, растут группами.

      Сезон: июнь – октябрь.

      Условно съедобны из-за горького вкуса.

      №549. Полевка или агроцибе твердая

      №550. Полевка эребия (Agrocibe erebia)

      Шляпка имеет диаметр 1—6 см, сначала полушаровидная, позже выпукло-распростертая. Отличительным свойством вида является сначала коричневая, позже соломенно-желтая поверхность шляпки, причем, ку молодых экземпляров – липкая, а также белое широкое кольцо на ножке.

      Ножка 2—7 см высотой, 4—9 мм толщиной, цилиндрическая,