Genusstouren durch die deutschen Weinregionen. Claudia Weber

23, Vogtsburg-Oberbergen • Tel. [phone] • www.franz-keller.de • €€€€

      Zehners Stube

      Im historischen Rathaus von Pfaffenweiler im Schneckental, 10 km südwestlich von Freiburg, befindet sich heute ein klassisch-elegantes Gourmetrestaurant, dessen Küchenchef Friedrich Zehner als »König der Soßen« gilt. Im einstigen Bürgersaal mit Kreuzgewölbe gibt es edle badische Weine zu den Kreationen des mit einem Guide-Michelin-Stern ausgezeichneten Küchenkünstlers.

      Pfaffenweiler, Weinstr. 39 • Tel. [phone] • www.zehnersstube.de • €€€€

      Jägersteig

      Vorzügliche badische Küche und eine traumhafte Sicht bis zu den Vogesen bietet das Restaurant Jägersteig in Bühl unterhalb der romantischen Burgruine Windeck.

      Bühl, Kappelwindeckstr. 95a • Tel. [phone] • www.jaegersteig.de • €€€

      Zur Lilie

      Zwischen Ihringen und Wasenweiler zweigt der Weg ab ins idyllische Liliental. Dort befindet sich im ehemaligen Gutsverwalterhaus das Gasthaus »Zur Lilie«, in dem gutbürgerliche badische Küche zeitgemäß interpretiert wird. Dazu passen die Weine der Kaiserstühler Weingüter perfekt.

      Ihringen, Lilienhof 5 • Tel. [phone] • www.lilie-liliental.de • €€

      FESTE UND EVENTS

      Mittelalterliche Winzertage Steinbach

      Im Juni werden vor der malerischen Fachwerkkulisse des Baden-Badener Stadtteils Steinbach die Mittelalterlichen Winzertage veranstaltet. Dann finden im »Städtl« rund um die 750 Jahre alte Stadtmauer Ritterspiele, Theateraufführungen und Autorenlesungen statt. Sportlicher Höhepunkt des dreitägigen Fests ist das Marktschesenrennen um die Kirche. Was es damit auf sich hat, fragt man am besten einen Einheimischen. Zu den kulinarischen Spezialitäten der Region wird eine große Vielfalt badischer Weine angeboten.

      Veranstaltungszeit: Anfang bis Mitte Juni • Mittelalterliche Winzertage Steinbach • Baden-Baden, Steinbacher Str. 55 • Tel. [phone] • www.winzertage-steinbach.de

      Freiburger Weinfest

      Anfang Juli steht Freiburg eine Woche lang im Zeichen des Weinfests. Vor der traumhaften Kulisse des Freiburger Münsters präsentieren sich Winzergenossenschaften und Weingüter der Region. Außer einer üppigen Auswahl an Weinen wird badische Küche angeboten, beim abendlichen Fest immer begleitet von Livemusik unterschiedlichster Stilrichtungen.

      Anfang Juli • Freiburg Wirtschaft Touristik und Messe • Tel. [phone] • www.weinfest.freiburg.de

      Kurpfälzisches Winzerfest

      Ende August feiern die Kurpfälzer zehn Tage lang ausgelassen das Winzerfest in Wiesloch. Auf dem Festplatz bei der Eisweinhalle reihen sich Buden und Fahrgeschäfte um weiße Pagodenzelte. Ein paar Schritte weiter, im Gerbersruhpark, präsentieren Kurpfälzer Weingüter ihre Erzeugnisse im gemütlichen Weindorf. Am Eröffnungsabend werden die »Kurpfälzischen Weinhoheiten« gekrönt; am zweiten Winzerfestsamstag steht die Wieslocher Innenstadt ganz im Zeichen von »Wein und Markt«, und zum krönenden Abschluss des Winzerfestes gibt es ein eindrucksvolles Feuerwerk.

      Veranstaltungszeit: Ende August/Anfang September • Stadt Wiesloch • Tel. [phone] • www.wiesloch.de

      WEITERE INFORMATIONEN

      Im Weinkulturkalender des Deutschen Weininstituts finden Sie immer eine Auswahl der aktuellen weinkulturellen Highlights. Über Weinfeste und Events, Wander- und Radtouren, Winzer und Weinproben im Anbaugebiet Baden informieren:

      – Badischer Wein GmbH • Baden-Baden, Mauerbergstr. 32 • Tel. [phone] • www.badischerwein.de

      – Badischer Weinbauverband e. V. • Freiburg, Merzhauser Str. 115 • Tel. [phone] • www.badischer-weinbauverband.de

      – Weinkulturkalender des DWI: www.deutscheweine.de (Tourismus)