21 день ЗОЖ. Мария Мурашкина

давление, сахар в крови. И зелёный, и белый чай в пробирке защищает ДНК от повреждений при воздействии опасного канцерогена, образующегося при жарке мяса. Следовательно, гипотетически защищает от рака.

      Отдельно можно выделить чай матча. Матча – это порошковый зелёный чай, изготовленный путём помола цельных чайных листьев в мелкий порошок, который добавляют прямо в воду.

      Зачем тратить полезные вещества, топя чай в чашке, если можно выпить листья?

      Как выбрать чай?

      Выбираем крупнолистовой. Покупать со вкусами нежелательно, потому что лучший чай – чай без ароматизаторов. Если хотите чай с добавками, то пусть это будут кусочки фруктов, ягод или натуральные травы. Чаще всего в пакетированном чае пыль и чайный отсев, красители и ароматизаторы.

      Сколько пить?

      Безопасным считается употребление 2—3 кружек чёрного или зелёного чая. Лучше сделать выбор в пользу травяных чаёв. У трав есть свои терапевтические эффекты. Можно начать с безопасных: ромашка, иван-чай, шиповник, мята, лаванда.

      День 6

      Соль

      Если вы едите слишком много соли, то жидкость может начать задерживаться в организме. На что он отреагирует повышением давления, чтобы выгнать избыток жидкости и соли из системы. Если не есть солёных продуктов и не добавлять соль в пищу, мы сократим на 22% количество смертей от инсульта и на 16% смертей от инфаркта.

      Связь между потреблением соли и повышенным давлением доказана давно. Если взять испытуемых с гипертонией и посадить на диету с низким содержанием соли, давление понизится. Излишняя соль не только повышает давление, но и вредит функции артерии, даже у людей чьё давление не реагирует на потребление соли. Другими словами, соль может повреждать артерии независимо от того, влияет она на давление или нет.

      «Наши пищевые вещества должны быть лечебным средством, а наши лечебные средства должны быть пищевыми веществами»

      Сложно избежать избыточного потребления соли, если вы придерживаетесь стандартного рациона. Ведь три четверти всего его количества берутся не из солонки, а из пищевых продуктов. Мы привыкли к очень солёным и сладким блюдам. Наши вкусовые сосочки утратили чувствительность, натуральная пища стала для них словно картон. Конечно, самый спелый фрукт не может быть таким сладким, как сухой завтрак с ароматом фруктов. Ещё по двум причинам при промышленном производстве пищевых продуктов в них добавляют соль.

      Во-первых, если добавить соль в мясо, она выделяет воду и может увеличить вес продукта почти на 20%. Во-вторых, все знают, что от солёного хочется пить. Именно поэтому на барных стойках стоят корзинки с бесплатными солеными орешками и крендельками, поэтому крупные концерны, производящие газированные напитки, владеют собственными компаниями по производству снеков.

      Есть 3 способа как сократить употребление соли:

      1)