Методика изучения повседневной культуры в музее и школе. М. В. Короткова

достоинству означало нанести ему оскорбление. Из-за мест в гостях часто случались драки. На пирах придерживались старинных обрядов. Первым важным обрядом пира был поцелуйный обряд, когда хозяйка дома в нарядной одежде выносила поднос с чарками вина. Гости кланялись, целовали ее в уста и выпивали чарку. Обряд хлеб-соль означал радушие и гостеприимство хозяина: он разрезал праздничный каравай на куски и вместе с солью подавал их гостям. Тогда считали, что хлеб-соль прогоняет злых духов. Пир начинали жареными лебедями, затем несли студень, икру, уху и жаркое. Кульминацией пира был вынос пирогов, возглашение здравиц и питье из круговой братины для пития. В обычаях русского гостеприимства было мало искренности. Все разговоры вели с осторожностью, ибо услышанное использовали для доносов. Для этой цели специально подкладывали вещь, а затем обвиняли в краже. В конце пира гостям дарили подарки. Угощение бедных стало ритуалом пиров и доброй традицией.

      Изменения в костюме

      Знать своим внешним видом должна была внушать уважение народу и в многослойной одежде двигалась степенно, неторопливо, с достоинством. Сшитое из тяжелых парчовых тканей, расширяющееся книзу платье и округлые остроконечные шапки соответствовали исконному силуэту русских храмов, перекрытых шлемовидными куполами. Золото куполов было созвучно сиянию золотого шитья в костюмах. Суровый климат заставлял всех ходить долгое время в теплых, тяжелых и подбитых мехом одеждах. Со времен монгольского владычества в русский язык вошли слова «башмак», «кафтан», «колпак», «шуба» и другие. К домашней одежде знатных людей относился зипун из легкой шелковой материи без рукавов. На зипуны надевали кафтаны с отделкой металлическим кружевом и татарскими завязками. В ХVII в. стали употреблять пуговицы, которые были самой дорогой вещью в костюме. В ХVII в. стало модным к кафтану пристегивать стоячий отделанный камнями воротник – козырь, его обладатели козыряли, или важничали. Иноземное влияние в одежде проявилось в появлении польских и турских кафтанов. Польские кафтаны были отрезными по талии, с плотно облегающим лифом, расширенным за счет сборок, дополнялись пышными у плеча и узкими у запястья рукавами. Турский кафтан был свободного покроя, расклешенный книзу, с запахом, застегивался у шеи. К разряду средней одежды, появившейся под восточным влиянием, относились дорожная чуга с рукавами по локоть, свободный халатообразный армяк, терлик из дорогих тканей, тягиляй со множеством пуговиц и азям с меховой отделкой. В ХVI в. появилась праздничная широкая ферязь с длинными рукавами. В один собранный во множество складок рукав продевали руку, другой висел до пола. Иногда рукава откидывали назад или завязывали за спиной узлом. Осенью или весной бояре носили шелковый опашень или суконную однорядку. В дорогу надевали плащи – суконные ферезеи и шерстяные епанчи. Самой почетной верхней одеждой были шубы, которые не снимали в помещениях и носили даже летом. Качество меха определяло