Название | The Book of Household Management - The Original Classic Edition |
---|---|
Автор произведения | Beeton Mrs |
Жанр | Учебная литература |
Серия | |
Издательство | Учебная литература |
Год выпуска | 0 |
isbn | 9781486411986 |
SOY.--This is a sauce frequently made use of for fish, and comes from Japan, where it is prepared from the seeds of a plant called Dolichos Soja. The Chinese also manufacture it; but that made by the Japanese is said to be the best. All sorts of statements have been made respecting the very general adulteration of this article in England, and we fear that many of them are too true. When genuine, it is of an agreeable flavour, thick, and of a clear brown colour.
PICKLED RED CABBAGE.
230
498. INGREDIENTS.--Red cabbages, salt and water; to each quart of vinegar, 1/2 oz. of ginger well bruised, 1 oz. of whole black pepper, and, when liked, a little cayenne.
Конец ознакомительного фрагмента.
Текст предоставлен ООО «ЛитРес».
Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.
Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.