Хронометр-12. Сергей Ходосевич

в чугунке. Бабушка сливала бульон корове, картофель в большую кастрюлю переспала, добавляла соль, сахар, сливочное масло, сметану (или позже майонез), заключительный компонент – яйцо. Так лучше запекались шаньги. Вместе мы рассыкали руками тесто (без скалки) и аккуратно укладывали на противни. Самое сложное было – аккуратно нанесли на сочни пюре. В это время она закрывала печь. Когда печь немного отдохнула, бабушка отправляла первую партию шанег туда. Через несколько минут, она была готова. Я стояла с лопаткой и снимала готовые вкусности на поднос. Вход шла вторая и третья партии. Потом все ароматные шанежки отдыхали под покрывалом. Когда бабушка готовила шаньги и пироги, ожидали много гостей. Это мама с папой и дядя с тётей. Иногда бабушкины подруги заходили. Да к новому году готовились основательно. Папа с мамой обязательно делали пельмени из рябчика. Но это всё было в моем детстве. Сейчас нет моих бабушки с дедушкой, папа расстался с ружьём из-за ухудшения здоровья, я живу в бабушкином доме, помню все её рецепты из русской печи. Родственники предлагают убрать русскую печь, а я не хочу. Выпечка там вкуснее, жаркое наваристее, сухари ароматные. Тогда лежал в декабре снег, чувствовался приход нового года. Почему сейчас в 30 лет, его не ощущаю? Тогда и лето было с солнцем, а не как нынче с дождями. Тогда это тогда. Нужно найти это настроение сейчас. Эх…

      Диана Лунит

      город Санкт-Петербург

      Рождественская песнь

      Сегодня льётся с неба яркий свет,

       Две тысячи летящих дальних лет

      На Землю он сошёл как чудный сон,

       Звенящею струной пролился он.

       И гимны новой жизни и любви

      В пастушьих флейтах уловили вы,

       С рождественскою песнью до краёв

      Грааль сердец наполнила любовь

      Вифлеем

      Ярким светом озарится

      Снова древний Вифлеем,

       Снова стоит устремиться

      В небо чистым взглядам всем

       Очень нежно у Вселенной

      Попрошу я вспомнить вновь,

      Что родится в час бесценный

      Наша общая любовь.

      Марина Листок

      Казахстан. город Алматы

      Привет, декабрь！

      Каждый раз с восторгом,

       с надеждой, ощущеньем новизны,

       я жду тебя, и каждый раз все ново,

       снежинки, снег нежданной красоты！

      Как будет здесь, не знаю,

       робко верю, что принесешь

      рождественских надежд.

      Припорошишь осенние обиды,

       а после, вовсе, и сотрешь их след.

      Сегодня выпал первый снег

      Сегодня выпал первый снег,

      Он льдинками застыл на листьях,

      А на окошко, чуть присев,

      В разводы лужи превратился.

      Пока летел, еще кружил,

      Мне на рукав пальто садился,

      Чуть задержался у перил,

      Припорошил