Меню для диабетика. 500 лучших блюд для снижения уровня сахара. Отсутствует

масла, аккуратно перемешать. Готовить в духовке, разогретой до 200 °С, 15–20 минут, пока вода полностью не впитается в крупу. Духовку выключить, оставить в ней кашу на 20 минут. Готовую кашу заправить пассерованным в масле луком и аккуратно перемешать.

      Перловая каша

      1 стакан перловой крупы, 2 стакана воды, 2 ст. л. оливкового масла, соль по вкусу

      Перловую крупу перебрать и замочить в холодной воде на 3 часа, после чего слить жидкость. Вскипятить 2 стакана воды, добавить соль, положить крупу и варить до готовности. Горячую кашу полить оливковым маслом.

      Кукурузная каша на молоке

      120 г кукурузной крупы, 2 стакана молока, 2 стакана воды, 30 г сливочного масла, соль по вкусу

      Крупу залить водой и варить, помешивая. Когда выкипит вода, влить в кашу молоко, посолить и варить еще около получаса. В готовую кашу добавить масло.

      Кукурузная каша (в мультиварке)

      200 г кукурузной крупы, 1 морковь, 1 стручок красного болгарского перца, 50 г сливочного масла, 2 стакана молока, 1,5 стакана воды, соль по вкусу

      В чашу мультиварки всыпать кукурузную крупу, добавить сливочное масло и установить режим «Выпечка» на 10 минут. Затем влить воду и молоко, посолить и установить режим «Каша» на 2 часа. Тем временем овощи вымыть и очистить. Морковь натереть на мелкой терке, перец нарезать полосками и отправить в чашу мультиварки к каше. Готовить до завершения режима.

      Пшенная каша с грибами и птицей

      1 стакан пшена, 150 г мяса птицы, 50 г свежих грибов, 1 головка репчатого лука, 2 стакана воды, 20 г сливочного масла, соль по вкусу

      Сварить бульон из мяса птицы, процедить. Мясо нарезать. Пшено промыть и отварить в бульоне до готовности. Грибы и лук нарезать, обжарить в сливочном масле. Добавить пшенную кашу, мелко нарезанное мясо птицы, посолить и прогреть.