Обнимая океаны, или В поисках секретов долголетия. Т. Г. Гончарова

ограниченного питания давно доказана. Наши предки соблюдали постные дни, сокращая количество мясной и молочной пищи, что существенно влияло на их телосложение, работоспособность и долголетие. Кроме того, им приходилось сражаться за пищу в периоды оледенений, наводнений, землетрясений и прочих природных катаклизмов. В связи с этим человеческий организм хорошо адаптировался к голоду. В то же время, с перееданием он бороться не научен и всё избыточное питание скапливается в виде жира, как запас на случай будущего голода.

      Исследования показали, что тучные люди в большей мере страдают различными заболеваниями и продолжительность их жизни меньше. По крайней мере, полных долгожителей мы не видели. Все они были либо худощавы, либо имели нормальный вес.

      Разберемся, что такое лишний вес и как определить, что настало время его контролировать. Для этого существует индекс массы тела (ИМТ) и определяется он как соотношение массы тела в килограммах к квадрату роста в метрах. Например, ИМТ капитана: рост 1,77 м, а вес – 80,6 кг, тогда ИМТ = 80,6:(1,77х1,77) = 25,7.

      Считается, что человек имеет нормальный вес, если его ИМТ в пределах от 18 до 24,9. Страдает избыточным весом, если ИМТ составляет от 25 до 29,9. Ожирение начинается от 30 и выше. У обоих членов нашей команды ИМТ оказался одинаковым (25,7), то есть мы имеем избыточный вес, хоть и небольшой, но над этим нужно работать.

      Когда мы употребляем пищу, то обеспечиваем питательными веществами все органы. В периоды сна или голодания, когда питание не поступает, такие органы человека, как сердце, печень, легкие, почки, продолжают работать. Они постоянно нуждаются в питательных веществах и используют для своего питания то, что было накоплено в организме, если нового не поступает. Выживают эти органы за счет потребления продуктов распада опухолевых и поврежденных клеток, лишних жиров, сахара и холестерина. Другими словами, ненужные клетки используются как питание для нормальных клеток. Этот процесс объясняет, почему благодаря голоданию излечиваются различные болезни, в том числе и рак.

      Множество как отечественных, так и зарубежных клиник излечивают тяжелобольных людей только ограничением питания, без применения медикаментов.

      Японский профессор, специалист по восточной медицине Исиахара Юми в своей книге «Восточный путь к здоровью» (И.Юми, 2009) считает одной из основных причин преждевременного старения и болезней переедание. Описывая историю создания своей клиники, где тысячи тяжелобольных людей получили помощь благодаря ограниченному питанию и голоданию, подробно рассматривает диету, основанную на морковно-яблочном соке. Главное заключается в том, что если ежедневно вместо завтрака выпивать 2–3 стакана свежевыжатого морковно-яблочного сока, то можно очистить организм от шлаков и избавиться от многих болезней, таких как рак и сахарный диабет. Также немаловажным является способ употребления сока, где каждый глоток нужно «пережевывать», смешивая со слюной. Иначе пользы никакой не будет. Если же говорить о количестве регулярно принимаемой пищи, то рекомендуется