Домашняя кухня на каждый день. Кулинарный ежедневник. Наталия Попович

мелкими кубиками. Смешать все ингредиенты. Из булочек вынуть мякиш и наполнить полученным салатом. Положить на стеклянный поднос по 4 штуки. Нагревать в микроволновой печи на полной мощности 2–3 минуты, до расплавления сыра. Вместо курицы можно использовать отварную рыбу.

      Сосиски в пиве

      8 сосисок, 120 г лука, 350 мл пива

      Молочные сосиски выложить в стеклянную посуду для микроволновой печи. Посыпать луком, нарезанным крупными кольцами, и залить пивом. Закрыть емкость крышкой. Готовить в микроволновой печи при мощности 700–800 Вт 4–5 минут. После приготовления пиво слить.

      Пикантные сардельки с сыром и беконом

      8 сарделек, 300 г бекона, 150 г сыра

      Сардельки глубоко надрезать вдоль, вложить в разрез ломтик сыра, обернуть ломтиками бекона, сколоть шпажками или деревянными зубочистками. Готовить при мощности 700–800 Вт 2–3 минуты.

      Острые куриные бургеры

      600 г куриного фарша, 3 ст. л. рубленой зелени, 100 г лука, 1 зубчик чеснока, 2 ст. л. тертого сыра, 2 ст. л. кетчупа, соль по вкусу

      Куриный фарш смешать с измельченной зеленью, мелко нарезанным луком, чесноком, выдавленным через пресс. Посолить, добавить кетчуп. Полученную массу разделить на 4 лепешки, выложить на блюдо и готовить в микроволновой печи при полной мощности 2–3 минуты. Посыпать бургеры тертым сыром, смазать кетчупом, накрыть бумагой и довести до готовности.

      Овощное ассорти с ветчиной

      500 г кабачков, 200 г шампиньонов, 200 г лука, 200 г консервированной кукурузы, 120 г сладкого перца, 200 г твердого сыра, 200 г ветчины, 100 мл томатного соуса

      Кабачки вымыть и нарезать дольками. Очищенные шампиньоны тонко нарезать. Лук очистить и нарезать кубиками. Перец вымыть, удалить сердцевину и мелко нарезать. Кукурузные зерна отделить от жидкости. Сыр нарезать длинными полосками, ветчину – кубиками. Овощи и ветчину выложить в неглубокую посуду, предназначенную для микроволновой печи, залить томатным соусом, сверху положить сыр. Готовить на полной мощности 5 минут.

      Сыр, сливочное масло, колбаса лучше сберегают вкус и аромат, если хранятся в фольге – так они не впитывают посторонние запахи.

      Глазунья на чесночных тостах

      2 тоста, 2 яйца, 1 зубчик чеснока, 1 ст. л. сливочного масла, 1 ч. л. рубленой зелени петрушки, соль по вкусу

      Зубчик чеснока разрезать пополам и натереть тосты. Приготовить зеленое масло: смешать размягченное сливочное масло и мелко нарубленную зелень. Яичные белки аккуратно отделить от желтков. Желтки выложить на плоские маленькие блюдца, смазанные сливочным маслом, посолить, наколоть деревянной зубочисткой и запечь в микроволновой печи на средней мощности в течение 2 минут. Белки взбить с небольшим количеством соли в устойчивую пену, выложить вокруг желтков и также запечь на средней мощности в течение 2 минут. Намазать тосты зеленым маслом, аккуратно выложить на них запеченную глазунью и подать на стол.

      Сырные вафли с грецкими орехами

      250 г острого плавленого сыра, 200 г муки, 60–70 г рубленых ядер