Слоеные салаты. Александра Черкашина

совет:

      Лосось в этом салате можно заменить копченой скумбрией.

      «Оригинальный»

      Ингредиенты

      • 250 г свеклы

      • 250 г кальмаров

      • 250 г лука

      • 70 мл майонеза

      • ½ ч. л. сахара

      • 1 ст. л. коньяка

      • 1–2 ст. л. растительного масла

      • 1 ч. л. кунжута

      • Соль по вкусу

      Подготовка продуктов

      1. Свеклу вымыть, обернуть фольгой, запечь в духовке до готовности. После остывания очистить и натереть на терке.

      2. Кальмаров отварить в кипящей воде в течение 10–15 секунд. Нарезать полосками.

      3. Лук нарезать тонкими полукольцами. Разогреть сковороду, обжарить лук в течение 2 минут, посолить, добавить сахар и коньяк, жарить до золотистого цвета.

      Приготовление