Мультиварка. Большая книга рецептов. Элга Боровская

3

      Нагреватель на дне плюс нагреватель, расположенный по боковой поверхности, плюс нагреватель в крышке.

      3D нагрев – это такой способ, когда в приборе находятся 3 нагревательных элемента (хотя их может быть и больше) и все они одновременно задействованы (то есть, нагрев идет равномерно, со всех сторон: снизу, сбоку, сверху).

      Вот некоторые модели мультиварок с 3D нагревом (по данным производителей):

      • CUCKOO CR-0821 FI

      • PHILIPS HD3 039

      • POLARIS PMC-0512 AD

      • BRAND 37501

      • REDMOND RMC M 20

      • REDMOND RMC-4502

      • LIBERTON LMC-05-02

      • DEX DMC-60

      Какой тип управления бывает у мультиварок?

      Выбор режима работы мультиварок осуществляется с помощью органов управления. Они могут иметь различную конструкцию.

      1) Механическое управление осуществляется с помощью механических переключателей, поворотных либо кнопочных.

      Оно считается более надежным, быстрым и дешевым.

      2) Электронное управление осуществляется с помощью механических кнопок. Устройство чаще всего оборудовано дисплеем. Это может быть ЖК-экран (с подсветкой или без) или светодиодные индикаторы.

      3) Сенсорное управление аналогично электронному, однако вместо механических кнопок используются сенсорные кнопки.

      Можно ли при подключении мультиварки использовать удлинители и переходники/тройники?

      Учитывая тот факт, что мультиварка является достаточно серьезным потребителем энергии (600-1500 Вт), не рекомендуется применять эти устройства.

      В случае плохих контактов возможен нагрев и выход из строя удлинителя, переходника/тройника и вилки мультиварки, а в худшем случае – пожар.

      Но на вкус и время приготовления блюд использование качественных удлинителей или переходников никак не влияет.

      Зависит ли рецепт от фирмы производителя мультиварки?

      Рецепты блюд, которые можно готовить в мультиварках, не зависят от их модели и фирмы производителя.

      Конечно, некоторая разница в температурных режимах у разных экземпляров имеется, но это буквально 1–2 градуса.

      (Для примера: в духовке при выпечке колебания температуры значительно выше).

      Поэтому результат готового блюда может зависеть либо от пропорции продуктов, либо от их свойств.

      (Для примера: творог имеет очень большие колебания влажности и какой творог был у хозяйки рецепта можно только догадываться).

      Чем различаются чаши мультиварок?

      Чаще всего чаша мультиварки состоит из одного или нескольких слоев алюминия (для мультиварок без давления) или стали (для мультиварок с давлением).

      Внутреннее покрытие чаши мультиварки может быть различным: антипригарное (чаще тефлоновое) или же многослойное с керамическим или мраморным напылением.

      Чаши с керамическим или мраморным покрытием (напылением) часто называют просто керамическими, хотя это не правильно.

      Оба покрытия обладают высокой износостойкостью.

      Керамическое или мраморное