Главное о Здоровом Образе Жизни. Книга 1. Алексей Николаевич Хомичев

в добрый путь! Давайте сначала разберемся, от чего зависит наше здоровье.

      3. Факторы, влияющие на наше здоровье

      Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) определила факторы, влияющие на здоровье человека.

      Рассмотрим каждый фактор.

      3.1 Наследственность (25 %)

      Разговор о наследственности начнем не с родителей, а с прародителей – первых людей.

      Считается, что они появились около 2 млн. лет назад. Как и их предки – обезьяны (появившиеся приблизительно 8-12 млн. лет назад), первые люди питались растительной пищей – больше плодами. К этому приспособлены наши зубы и кишечник. Где-то, 700 тыс. лет назад люди начали все больше употреблять животную пищу. Это время совпадает с периодом великого оледенения, и некоторые ученые считают, что человек вынужден был начать потреблять мясо, т.к. стало недоставать привычной растительной пищи, к тому же появился огонь. Злаки же и, в том числе, мука, а значит, хлеб могли появиться не ранее 10 тыс. лет назад (начало земледелия), а картофель, сахар – лишь несколько сот лет назад (до Петра I Россия жила без них). Причем мясо, безусловно, ели отдельно – убили животное – съели и опять питаются растительной пищей. Воду пить ходили к ближайшему водопою, т.е. запивали пищу не сразу (Высоцкий: «Когда наши шли на водопой»).

      Становятся понятными рекомендации Шелтона и Семеновой по раздельному питанию и совместимости продуктов. За 700 тыс. лет человеческий организм как-то смог приспособиться к сочетанию продуктов – «мясо-зелень-коренья». А вот, за 10 тыс. лет или даже за несколько сотен лет приспособиться к сочетанию – «мясо-картошка-хлеб-кондитерские изделия» он, безусловно, не смог. Далее, человек постоянно двигался (бегал) – и за пищей, и чтобы спастись. Он мерз, т.е. закалялся, ходил голый. В этих условиях и формировался человеческий организм.

      Американские ученые выдвинули любопытную теорию: большинство заболеваний развивается из-за того, что эволюция человека остановилась. По словам профессора Рэндольфа Несса, сердечнососудистые патологии, ожирение и наркомания возникают, поскольку человеческое тело просто не приспособлено к жизни в XXI веке. Гомо сапиенс, как биологический вид, перестал развиваться, и до сих пор приспособлен к более простым условиям существования. «Каждый из нас имеет тело человека, который должен проходить 20 миль в день в поисках еды и питья и есть пищу, богатую клетчаткой и практически не содержащую жира». Несс полагает, что современный режим питания – одна из главнейших причин роста заболеваемости: «Мы можем получить все, что пожелаем. Эта вседоступность убивает нас».

      А как мы теперь живем? Стараемся держаться в тепле. Двигаемся мало. Во время еды пичкаем себя, допустим, супом, картошкой с мясом, хлебом, компотом с пирожком – все несовместимо, да еще жидкостью разбавляем желудочный сок. При этом смотрим телевизор, поругивая мужа или ребенка, и пища глотается непережеванная, слюной достаточно не смоченная.

      Все органы: желудок, печень, поджелудочная железа… работают на износ,