Организация и технология торговли. Коллектив авторов

продукции, усложняются процессы выбора партнеров, путей продвижения товаров, необходимо значительно больше внимания уделять процессу продвижения товара на рынок.

      3.3. Единая технологическая цепь товародвижения

      Технологический процесс товародвижения представляет собой материально-вещественный поток товаров от производства до потребителя, включающий товарную, грузовую и специальную обработки.

      Количество операций с товаром зависит от его особенностей, специфики подготовки к продаже, выбранных схем товародвижения. Товародвижение базируется на следующих основных принципах:

      • оптимальная звенность товародвижения;

      • выбор кратчайших путей;

      • унификация технологических решений на всем пути движения товара;

      • эффективное использование транспортных средств, торгово-технологического оборудования;

      • минимизация количества операций с товаром;

      • рациональное распределение функций между участниками процесса товародвижения.

      Комплексный технологический процесс товародвижения включает несколько последовательных этапов:

      • движение товаров от прифабричных складов на склады оптовой торговли;

      • внутрискладские операции с товаром;

      • товароснабжение розничной торговой сети;

      • внутримагазинные операции с товаром и операции по его доведению до покупателя.

      Эти этапы взаимно обусловлены и представляют единую непрерывную технологическую цепь в системе товародвижения. Схема комплексного процесса продвижения товара от производства до потребителя представлена на рис. 3.1.

      Рис. 3.1. Комплексный технологический процесс движения товара от производителя до потребителя

      Необходимость обеспечения непрерывности процесса товародвижения выдвигает обязательное требование унификации всей цепи товародвижения. Для этого необходимо технологически увязать между собой все операции и звенья, принимающие участие в товародвижении, с таким расчетом, чтобы вся цепь работала эффективно, движение товарного потока осуществлялось непрерывно, с максимальной скоростью и минимальными издержками. При движении скоропортящихся товаров такая цепь должна включать комплекс холодильных средств, обеспечивающих поддержание оптимального режима хранения и транспортирования.

      Основными предпосылками создания единой непрерывной технологической цепи товародвижения являются:

      • централизация фасовки, упаковки, маркировки и рекламного оформления товара;

      • унификация торгово-технологического оборудования, тары, транспортных средств;

      • пакетирование и контейнеризация;

      • применение высокоэффективных машин, оборудования;

      • унификация схем погрузочно-разгрузочных работ на различных видах транспорта, оптовых и розничных предприятиях.

      Для