От мастера маникюра до владельца салона красоты. Кристина Панова

роста, ставку можно и нужно повышать. Общий фонд оплаты труда, по моему мнению, не должен превышать 50% от выручки.

      Всё в один котел

      Еще одна частая ошибка, которую я наблюдаю: владелец работает мастером или администратором и свою зарплату включает в сумму дохода бизнеса.

      Пожалуйста, не делайте так. Если уж вы не можете отказаться от личной работы с клиентами, не считайте лично заработанные деньги прибылью салона. Это действительно ваши личные деньги. Сначала заберите их, а потом занимайтесь подсчетами. Бизнес должен работать вне зависимости от того, принимаете вы сами клиентов или нет. Если вы добавляете собственный доход в общий котел, вы снова видите ложную картину. Вам кажется, что у бизнеса есть прибыль, а у вас есть доход предпринимателя. Увы: вы зарабатываете деньги только как мастер, а ваш салон, возможно, еле-еле покрывает затраты. Тогда вся история бессмысленна: если вся прибыль – пара тысяч долларов (переведите сами в валюту вашей страны), то проще прикрыть лавку и просто работать мастером, без всех этих сложностей.

      Ниже плинтуса

      К сожалению, я знакома с владельцами салонов, которые в минусе всегда. Там перехватили, тут вытащили – вроде бы месяц как-то закрыли, но денег в руках нет. Иногда проблема понятна и удается помочь: возможно, у салона недостаточная загрузка или другие решаемые трудности. А бывают и нежизнеспособные салоны: скажем, расположенные в очень неподходящем месте, при этом в ремонт вложены приличные деньги, да и аренда не бесплатная. С точки зрения бизнеса, такое предприятие, вероятно, лучше закрыть и сделать салон с более удачной локацией. Или: салон работает вроде бы нормально, но хватает впритык, а у владельца в планах масштабирование. Денег на это нет и не предвидится.

      Напишу еще раз: все эти проблемы – от страха посмотреть правде в глаза. И немножко – от желания заниматься только красотой и больше ничем. В этом большинство из нас сильны. А цифры, бухгалтерия, учет – это тяжело. Но работе с цифрами можно научиться, я точно знаю. И вести свой бизнес дальше, понимая его возможности.

      Сейчас в моем бизнесе финансовую отчетность ведет управляющая. Я проверяю данные, а потом мы вместе думаем, как усилить, укрепить слабые места. Отчетность эта максимально детализированная, недостаточно просто написать: «Потрачено столько-то на материалы». Какие именно? Гель-лак, одноразовые расходники, бытовая химия? Возросли ли расходы по сравнению с предыдущими месяцами? Если да, то почему? Может быть, поискать другого поставщика? А если уменьшились – стало меньше клиентов или определенный стиль маникюра выходит из моды?

      Отчетность также помогает определить сезонность (месяцы высокого и низкого спроса) и подготовиться к ней. В периоды спада, возможно, стоит приналечь на рекламу, а часть сотрудников отправить в отпуск; ввести и протестировать новые услуги, пакетные предложения. А вот таргетированную рекламу запускать бесполезно, сольем бюджет. Зато летом, когда спрос вырастет, явно понадобятся рабочие руки. Но искать их в июне поздно: все мастера уже при деле. Набор нужно проводить весной.

      Все