275 Vegane Retzepte. Rüdiger Küttner-Kühn

      Rote Linsen-Kokossuppe70

      Feine Ingwer-Möhren-Suppe71

      Schlesische Kartoffelsuppe72

      Mandel - Brokkoli - Suppe73

      Süßkartoffel-Bananen Suppe74

      Brokkolicremesuppe75

      Champignoncremesuppe76

      Lauchsuppe77

      Orangen-Karotten Suppe78

      15 Minuten - Gemüse - Nudel - Suppe79

      Afrikanischer Erdnusseintopf80

      Cremige Rote Bete - Möhren - Suppe81

      Curry - Ingwer - Apfel - Suppe82

      Kartoffelsuppe mit Pilzen83

      Bananen - Kokos - Chili - Suppe84

      Linsensuppe85

      Zitronengras - Kokosmilch – Suppe86

      Zucchini - Kokos – Suppe87

      Grießsuppe mit Gemüse88

      Tofu - Suppe89

      Gazpacho90

      Tom Kha Hed Suppe91

      Eintopf nach badischer Art92

      Erbsensuppe93

      Grüne Gartensuppe94

      Gemüsesuppe95

      Herzhafte Minestrone96

      Hauptspeisen & Beilagen

      Vegane Tomaten-Quiche97

      Cremiges Erdnusspfännchen mit Gemüse und Soja99

      Vegane Bratwurst101

      Lasagne102

      Hirse - Rührei103

      Hirse - Pfanne104

      Zitronen-Fenchel-Risotto105

      Sonnenblumencreme106

      Chili con Carne107

      Hühnerfrikassee109

      Linsenbratlinge110

      Paprika-Mortadella111

      Pizza mit Hefeschmelz112

      Frischkäse114

      Gemüsefrikadellen115

      Frikadellen116

      Russischer Hackfleischtopf117

      Tortellini mit Räuchertofu-Spinat-Füllung118

      Bulgurcurry120

      Spinatnudelteig221

      Chinakohl-Hack-Pfanne122

      Landleberwurst123

      Spaghettini mit Kirschtomaten und Balsamico124

      Rohkost-Lasagne125

      Spaghetti mit Zuckerschoten und Kirschtomaten126

      Gefüllte Paprikaschoten mit Grünkern127

      Apfel-Rotkohl128

      Auberginenragout129

      Auberginenspaghetti130

      Blumenkohl auf Nudeln131

      Curry-Nudelpfanne132

      Dampfnudeln133

      Kartoffelgulasch134

      Kartoffelklöße135

      Kichererbsen-Bohnen-Eintopf136

      Kürbisragout137

      Schnetzel-Pfanne138

      Gemüse-Paella139

      Spaghetti mit Knoblauch, Öl und Pfefferschote140

      Hokkaido-Kürbis Lasagne141

      Chili-Spinat-Risotto mit Zitronengras143

      Pasta Bavette mit frischer Minze an Erbsensauce144

      Pilz Burger145

      Tofuschnitzel146

      Bratwurst147

      Bohnenburger148

      Noch mal ein Burger, nur anders149

      Seitanschnitzel Zigeuner Art150

      Blumenkohlschnitzel151

      Frikadellen152

      Tofu - Frikadellen153

      Pommes aus dem Backofen154

      Curry - Gemüse mit Tofu155

      Indischer Linseneintopf156

      Hack - Nudel - Auflauf157

      Nudelteig158

      Spaghetti Napoli159

      Zwiebelkuchen160

      Pizza Knoblauch Champignon Paprika161

      Dips & Soßen

      Mayonnaise162

      Hummus163

      Paprika-Humus164

      Champignon - Dip165

      Cremig-aromatischer Ingwer-Sesam-Dip166

      Griechisches Fava aus Kichererbsen167

      Fava aus roten Linsen168

      Orientalische weiße Bohnen-Paste169

      Tomaten-Oregano-Pesto170

      Guacamole171

      Avocado - Senf - Dip172

      Auberginenpüree173

      Südafrikanischer Mango - Chili – Relish174

      Auberginenzwiebel-Aufstrich175

      Bärlauch-Pesto176

      Bechamelsauce für Lasagne177

      Curry-Sauce178

      Erdnusssauce179

      Frühlings-Sojabohnenquark180

      Fettarme Kartoffel-Mayo181

      Ketchup181

      Braune Soße182

      Nuss-Bolognese183

      Getrocknetes Tomaten - Nuss - Pesto184

      Champignon - Pesto185

      Walnusspaste186

      Tapenade187

      Quitten - Meerrettich - Chutney188

      Auberginencreme mit Sesampaste189

      Salsa190

      Zigeunersoße191

      Aioli192

      Apfel - Feigen - Chutney193

      Sesamsauce194

      Dessert

      Mousse au Chocolat195

      Süße Pfannkuchen196

      Tiramisu197

      Erdbeereis199

      Erdbeershake199

      Erdnusscreme200

      Grießbrei200

      Haselnusseis201

      Schokoladeneis202

      Fruchteis mit Tofu203

      Bananen - Kokos - Eis204

      Bananeneis205

      Kokospudding206

      Crêpes207

      Orangen - Gewürzpfannkuchen208

      Bananen-Pancakes209

      Waldbeeren