Genuss mit Freunden. Andreas Berg

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       Zungenkuss

       Ein Abend zu zweit

       Ausgebootet – Ausgeknockt

       Ruth Montnacher

       Die Gulaschlüge

       Essen bei August

       Ist Onkel August tot?

       Küchenerklärung

       Der Kornblumenprinz

       Millis Grab

       Essen zu acht mit Leerplatz

       Der Einzug

       Echte Freunde

       Truckerlove

       Stilles Drama

       Freund und Leid

       Lohnsteuerjahresausgleich

       Henkersmahlzeit

       Wassermelone, Kirschen und Sterne hautnah

       Palmaomelette

       Hals über Kopf

       Der Weg zur Eisdiele

       Kein stiller Freitag

       Buchbeschreibung:

      Mehr als ein Jahr nach ihrem ersten Band überzeugen die Freunde erneut mit ihrem feinen Humor und dem Gespür für besondere Situationen. Ihre Freundeserfahrungen fließen in diese Anthologie ein. Einmal mehr zeigen sich die Autor*innen von ihrer kreativen Seite. Neben alten Bekannten werden auch neue Freunde und deren Freundschaften beleuchtet. Dabei spielt das Genießen eine große Rolle. Und Genuss ist mannigfaltig. Wir freuen uns, mehr von ihnen zu lesen.

       Über die Autor*innen:

      Andreas Berg, Matthias Deigner, Eva Greif, Ruth Montnacher, Martina Raguse, Nadejda Stoilova, Kathrin Thiemann

      

       Genuss mit Freunden

      und andere Geschichten

      Impressum

      © 2021 Baltrum Verlag GbR

      BV 2133 – Genuss mit Freunden

      Umschlaggestaltung: Baltrum Verlag GbR

      Illustration: Baltrum Verlag GbR

      Lektorat, Korrektorat: Baltrum Verlag GbR

      Herausgeber: Baltrum Verlag GbR

      Verlag: Baltrum Verlag GbR, Weststraße 5, 67454 Haßloch

      Internet: www.baltrum-verlag.de

      E-Mail an [email protected]

      Druck: epubli – ein Service der neopubli GmbH, Berlin

      Das Werk, einschließlich seiner Teile, ist urheberrechtlich geschützt. Jede Verwertung ist ohne Zustimmung des Verlages unzulässig. Dies gilt insbesondere für die elektronische oder sonstige Vervielfältigung, Übersetzung, Verbreitung und öffentliche Zugänglichmachung.

      Bibliografische Information der Deutschen Nationalbibliothek:

      Die Deutsche Nationalbibliothek verzeichnet diese Publikation in der Deutschen Nationalbibliografie; detaillierte bibliografische Daten sind im Internet über http://dnb.d-nb.de abrufbar.

      

       Genuss mit Freunden

      Herausgeber

      Baltrum Verlag

      Baltrum Verlag

      Weststraße 5

      67454 Haßloch

       Zungenkuss

      Kathrin Thiemann

      

      Vermutlich würde mir jeder bestätigen, dass es zwei Gruppen von Menschen gibt: Den einen läuft das Wasser im Mund zusammen, den anderen stellen sich vor Ekel die Härchen auf den Unterarmen senkrecht, wenn sie nur daran denken. Die einen lieben sie, die anderen verschmähen sie. Die Rede ist von einer leckeren und wunderbar zarten Rinderzunge. Ich gehöre zur ersten Gruppe, ganz eindeutig.

      Mit dieser Delikatesse bin ich groß geworden. Meine Mutter war bei diesem Rezept damals für mich eine Sterneköchin. Wenn sie dieses Längliche – ja, was war es eigentlich? – kein Braten, eine Wurst auch nicht. Soll ich es Kochfleisch nennen?

      Wenn sie also die Zunge frisch zubereitet hatte, wäre ich am liebsten gleich mit einem Messerchen an die zarte Spitze gegangen und hätte sie Scheibe für Scheibe stibitzt. Aus ihrem Schnellkochtopf war sie die Zarteste, die ich je gegessen hatte. Das Fleisch zerfiel fast auf der Zunge, auf meiner eigenen natürlich. Dieses Gefühl ist für mich bis heute Heimat, zu Hause.

      In meiner eigenen Familie war ich die Einzige, die Zunge mochte. Mein Mann und meine Kinder wandten sich angewidert ab, wenn ich mir ein Stückchen vom Metzger mitgebracht hatte. Wie einsam ich als Zungenliebhaberin doch sein musste.

      Neulich habe ich im Freundeskreis einige Menschen kennengelernt, denen es genauso geht wie mir. Auch sie stehen mit ihrer Vorliebe alleine in ihren Familien. Wir kennen uns seit Jahren und wussten bisher nichts von unserer gemeinsamen Leidenschaft. Wer will sich schon mit der Liebe zu einer Rinderzunge outen, noch dazu in unserer heutigen Gesellschaft voller Vegetarier und Veganer.

      Nachdem wir vier uns auf einer Geburtstagsfeier als diese Art von Genussmenschen gefunden hatten, war das nächste Treffen schnell organisiert. Reihum, so verabredeten wir, wollten wir uns einladen und unsere verschiedenen Rezepte einander vorstellen. Wir beschlossen, in Zungen zu schwelgen und dabei unter uns zu sein. Die jeweiligen Verschmähenden mussten für unser Glück so lange das Haus verlassen.

      Wir starteten bei Klaus, er kochte Zunge auf Linsen mit Essiggürkchen, ein schwäbisches Gericht. Es schmeckte völlig