Julen Kitchen. Bernhard Long

groft chokolade, smelte med kokosolie i varmt vand. halvdelen fordybe halvdelen af kiks og lad det tørre.

      Stir toffee masse. fylde halvdelen i en sprøjtepose med Sternchentülle. På undersiden af den således til. injicere 20 cookies uden chokolade. 20 cookies med chokolade på settet, tryk forsigtigt. Peanuts hakke, røre i de resterende karamel masse. Hæld i en sprøjtepose med Lochtülle. splash på undersiden af de resterende cookies uden chokolade. Top med de resterende cookies og tryk forsigtigt. Toffee cookies deponeret cool.

Chai Latte kiks med chokolade kerne

      Ingredienser til 30 kiks

      100 gram + 100 gram mørk chokolade

      125 gram blødt smør

      180 gram sukker

      en knivspids salt

      50 gram opløselige chai latte pulver

      1 æg (størrelse M)

      200 gram mel

      1 tsk bagepulver

      1 spsk kakao

      2 spsk flormelis

      færdig blank pergament papir

      Fremstillingen sekvens

      100 gram chokolade i så. Skær 30 stykker og der er afsat. rev 100 g chokolade i stykker, smelte i varmt vandbad.

      Smør, sukker, 1 knivspids salt og 50 gram chai latte pulver indtil cremet med piskeriset af håndmikser. Æg og smeltet chokolade opsigt. Mel, bagepulver og kakao mix og rør.

      Ovn rør, Ovn Forvarm (elektrisk ovn: 180°C / med konvektion: 160°C). Linje to bageplader med klar blank pergament papir. Småkagedej til som. 30 bolde form, dermed udfylde hver med 1 chokolade. sætte bollerne med en vis afstand til ark og bages i rækkefølge i en varm ovn i 10-12 minutter, indtil kanterne er lidt sprød og centrum er stadig lidt blød.

      lad kølige kortvarigt cookies på bageplade kage, så fløjl papir tegne kagen bageplade og lad afkøle. Icing sukker med 10 gram chai latte pulver mix og befuddle kiksene med det.

Grøn te kiks

      Ingredienser til 24 kiks

      Fedt (for kage bradepande)

      100 g smør

      60 gram hakkede pistacienødder

      50 gram + 2 spsk pulveriseret sukker

      60 gram hakkede mandler (uden skind)

      50 gram mel

      4 æggehvider (størrelse M)

      2 knivspids Matcha grøn te pulver (Teefachhandel)

      70 gram sukker

      60 gram tørrede tranebær

      Fremstillingen sekvens

      Brønde af en mini-pizzaer-plade (12 brønde) fedt eller linje en bageplade med bagepapir færdige emner. Ovn rør, Ovn Forvarm (elektrisk ovn: 180°C / med konvektion: 160°C / Gas ved: vælgeren 2). Smelt smørret, male pistacienødder fint. Smeltet smør, 50 gram pulveriseret sukker, pistacienødder, mandler, mel, æggehvider, pulveriseret te og sukker kortvarigt med piskeriset af håndmikser.

      forløbe halvdelen blanding i brøndene eller med en spiseskefuld som. 12 cirkler på en tilstrækkelig afstand på papiret pass. Drys med halvdelen af tranebær. Ovn bage 10-12 minutter. Kiks Fjern, lad den køle af. Fra Rest dejen så den. 12 flere cookies bage. Cookies med 2 spsk flormelis befuddle.

Cranberry-Walnut Biscuits

      Ingredienser til 40 kiks

      160 gram valnøddekerner

      200 g blødt smør

      180 gram sukker

      1 pakke Bourbon vaniljesukker

      en knivspids salt

      1 æg (størrelse M)

      350 gram mel

      1 topmål tsk bagepulver

      100 gram tørrede tranebær

      færdig blank pergament papir

      Fremstillingen sekvens

      Nødder chop groft. Smør, sukker, vaniljesukker og en knivspids salt indtil cremet. Stir æg. Mel og bagepulver i portioner, rør kortvarigt. Nødder og tranebær fold.

      Med 2 tsk så til. sæt 40 Teighäufchen med tilstrækkelig afstand til 2 dækket med færdige cut-ark bagepapir. Med dine hænder lidt fladere tryk (så at. 6 cm i diameter). Bages i forvarmet ovn (elektrisk ovn: 180 ° C / med konvektion: 160 ° C / Gas på: vælgeren 2) med hensyn til. bage 13 minutter. Afkøling.

Lille engel Biscuits

      Ingredienser til 60 kiks

      270 gram mel

      30 gram majsmel

      1/2 tsk bagepulver

      160g koldt smør

      120 gram sukker

      1 pakke vaniljesukker

      en knivspids salt

      1 æg (størrelse M)

      180 g + 1 spiseskefuld flormelis

      2-3 spsk citronsaft

      rød og gul frugtfarve (for at designe)

      lille sølv sukker perler (for at designe)

      Mel (for det arbejde overflade)

      plastfolie

      færdig blank pergament papir

      1 lille fryseposer

      Fremstillingen sekvens

      Mel, maizena og bagepulver og i en skål. Tilsæt smør i små stykker, sukker, vaniljesukker, salt og æg. Kun med dejkrogen af hånden mixer, derefter æltes hurtigt med cool hænder til en glat dej. I folie wrap og så. 1 time chill.

      Rul dejen 3-4 mm tyk på melet overflade. Klip engel (ca. 7 centimeter lang), sted på 2-3 belagt med klar blank bagning papir bageplader. Ark efter hinanden i den forvarmede ovn rør, Komfur (el-ovn: 200 ° C / med konvektion: 180 ° C / Gas: vælgeren 2) med hensyn til. bage 10 minutter. lad afkøle til wienerbrød bageplade.

      180 gram flormelis Rør syv og med citronsaft for at danne en casting. udfylde støbt i en lille frysepose og klippe et lille hjørne. Angel pynte med støbte og drysser. Lad det tørre. befuddle flormelis med 1 spsk.

Poppy-snegl med sorte kirsebær

      Ingredienser til 60 kiks

      350 gram mel

      125 gram sukker

      1 tsk vanille

      en knivspids salt

      2 æg + 1 æggeblomme (størrelse M)

      160g koldt smør

      212 milliliter Amarena kirsebær (glas)

      250 gram klar til at bage birkes påfyldning

      så den. 180 gram melis

      plastfolie

      færdig blank pergament papir

      Fremstillingen sekvens

      Put mel, sukker, vaniljesukker, en knivspids salt, 1 æg og smør i små stykker i en skål. Kun med dejkrogen af hånden mixer, derefter æltes med hænderne indtil glat. I folie wrap og så. 30 minutter