Издательство ЛАНЬ
Все книги издательства Издательство ЛАНЬОрганическая химия. Лабораторный практикум. Учебное пособие для вузов
Лабораторный практикум содержит работы по основным разделам органической химии. Рассмотрены методы выделения и очистки органических веществ, основные химические реакции, отражающие их свойства. Большое внимание уделено тем аспектам органической химии, которые технологам пищевых производств и биотехнологам необходимо применять в их повседневной работе. Лабораторный практикум предназначен для студентов технологических специальностей всех форм обучения.
Машины и механизмы в ландшафтном строительстве. Курс лекций. Учебное пособие для вузов
В учебном пособии представлены технологии и средства механизации для садово-паркового и ландшафтного строительства. Рассмотрены механизация работ по срезанию древесно-кустарниковой растительности; расчистка территории от порубочных остатков и мусора; машины и механизмы малой механизации при подготовке почвы для озеленения городских территорий и ухода за ними; машины и механизмы для работ при внесении удобрений; технологии и средства механизации при посеве и посадке лесных насаждений; механизация работ при поливах садов, парков и цветников; технологии и средства механизации при создании газонов и уходе за ними. Пособие предназначено для студентов, специалистов, аспирантов, преподавателей, ученых, занимающихся вопросами садово-паркового и ландшафтного строительства, лесного хозяйства, экологии, ландшафтной архитектуры, механизации и др.
Биоорганическая химия. Учебное пособие для вузов
В учебном пособии изложен теоретический материал курса биоорганической химии. Рассмотрены классы органических соединений, имеющие биологическое происхождение и участвующие в метаболизме клетки. Разделы учебного пособия соответствуют программе лекционных занятий, а также предназначены для самостоятельной работы студентов. Предложенная структура учебного пособия поможет студентам выделить важнейшие аспекты изучаемых разделов дисциплины, а также организовать и конкретизировать учебный процесс. Пособие предназначено для студентов, обучающихся по направлению подготовки «Биология» (квалификация – бакалавр).
Органическая, физическая и коллоидная химия. Теоретические вопросы и контрольные задания. Учебно-методическое пособие для вузов
Пособие включает в себя теоретический материал по дисциплине, вопросы для самоконтроля, контрольные задания, а также вопросы для подготовки к экзамену. Предложенная структура учебно-методического пособия поможет студентам выделить важнейшие аспекты изучаемых разделов дисциплины, а также организовать и конкретизировать учебный процесс. Учебно-методическое пособие предназначено для студентов факультета ветеринарной медицины заочной формы обучения.
Биологическая химия. Теоретические вопросы и контрольные задания. Учебно-методическое пособие для вузов
Пособие включает в себя теоретический материал по дисциплине, вопросы для самоконтроля, контрольные задания, а также вопросы для подготовки к экзамену. Предложенная структура учебно-методического пособия поможет студентам выделить важнейшие аспекты изучаемых разделов дисциплины, а также организовать и конкретизировать учебный процесс. Учебно-методическое пособие предназначено для студентов факультета ветеринарной медицины заочной формы обучения.
Современные тенденции в разработке функциональных продуктов питания: теория и практика. Учебное пособие для вузов
В учебном пособии рассмотрена теория и практика технологии нового поколения специализированных продуктов, обогащенных физиологически функциональными нутриентами: пищевыми волокнами, витаминами, пробиотиками, микроэлементами, антиоксидантами. Пособие предназначено для студентов, аспирантов, преподавателей вузов пищевого профиля.
Паразитология и инвазионные болезни. Учебник для вузов
В учебнике охарактеризованы основные инвазионные заболевания сельскохозяйственных животных и рыбы, представляющие опасность для человека, так как они могут вызвать у него заболевания, передающиеся через сырье и пищевые продукты. Отражен порядок исследования туш и органов сельскохозяйственных животных при инвазионных болезнях, передающихся человеку через продукты убоя, дана дифференциальная диагностика этих заболеваний, особенности патологических изменений органов больных животных, клинические проявления данных заболеваний у людей, меры профилактики. Учебник предназначен для обучающихся по направлениям подготовки «Ветеринария и зоотехния» (подготовка кадров высшей квалификации), «Ветеринарно-санитарная экспертиза» (бакалавриат) и по специальности «Ветеринария» (специалитет). Материал учебника может быть использован в работе практикующих ветеринарных врачей и технологов пищевой промышленности.
Производство и использование кормов в зоне рискованного земледелия. Учебное пособие для вузов
В учебном пособии освещены вопросы производства и использования кормов в условиях рискованного земледелия. Обращено внимание на целесообразность использования естественных сенокосов и пастбищ. Дана их классификация с учетом почв и растительных кормовых средств. Указывается на проведение экспертизы сенокосов и пастбищ в целях профилактики отравлений животных. Дается характеристика с иллюстрациями наиболее ценных и распространенных кормовых культур, технология заготовки наиболее востребованных в животноводстве качественных кормов. Приводятся многолетние результаты исследований по использованию в рационах животных кормов растительного происхождения. Учебное пособие предназначено для студентов сельскохозяйственных вузов, крестьянско-фермерских хозяйств (КФХ), семейных ферм.
Здания, сооружения и их устойчивость при пожаре: автодорожные тоннели. Учебное пособие для вузов
В учебном пособии рассматриваются вопросы обеспечения пожарной безопасности автодорожных тоннелей, в частности эвакуации людей и персонала, сценарии развития пожара и распространения его опасных факторов на объектах с пребыванием людей, а также методики расчета параметров противодымной защиты подземных сооружений. Рукопись рассмотрена и одобрена научно-техническим советом Санкт-Петербургского университета ГПС МЧС России. Книга предназначена для обучающихся по направлениям подготовки «Техносферная безопасность» и «Пожарная безопасность», а также для специалистов и научных работников, занимающихся вопросами обеспечения пожарной безопасности транспортных тоннелей.
Моделирование узлов вторичных источников электропитания с использованием программы Micro-Cap 12. Учебное пособие для вузов
Рассмотрены вопросы моделирования отдельных узлов вторичных источников электропитания с использованием программы Micro-Cap 12. Приводятся методические разработки, включающие в себя цели и задачи исследований, исходные данные для моделирования, требования к содержанию отчетов и перечни контрольных вопросов. Изложенные материалы сопровождаются описанием хода выполнения работы и порядка обработки получаемых результатов. Даны примеры результатов выполнения моделирования и рекомендуемых параметров компонентов схемы и настроек моделирования. Для преподавателей и студентов радио- и электротехнических специальностей вузов.