ЮРАЙТ

Все книги издательства ЮРАЙТ


    Английский язык для изучающих туризм (B1-B2) 2-е изд., пер. и доп. Учебное пособие для СПО

    Светлана Аркадьевна Трибунская

    Учебное пособие «Английский для изучающих туризм» содержит серию учебных материалов по английскому языку для будущих профессионалов в сфере туристического бизнеса. В индустрии туризма знание профессионального иностранного языка является как ежедневной необходимостью, так и важным условием успешной карьеры. Соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным требованиям. Данное пособие предназначено для студентов средне-профессиональных учебных заведений, обучающихся по специальности «Социально-культурный сервис и туризм»; ряд материалов возможно использовать на других гуманитарных направлениях. Особый интерес данная книга может представлять для тех, кто выезжает за рубеж и хотел бы совершенствовать свои знания по иностранному языку как с преподавателем, так и самостоятельно. Предлагаемый автором материал предполагает наличие у студентов определенного уровня знаний английского языка.

    Технология производства молочных консервов 2-е изд., пер. и доп. Учебник и практикум для СПО

    Любовь Владимировна Голубева

    В книге подробно описаны технологические процессы производства сгущенных и сухих молочных консервов, освещены вопросы пригодности молока для консервирования, рассмотрена технология продуктов на основе обезжиренного молока, пахты и молочной сыворотки, а также представлены основные направления развития технологии, которые позволят получать высококачественные, стойкие при хранении и экономичные по затратам продукты консервирования молока и молочного сырья. Соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным требованиям. Для студентов ссузов, обучающихся по специальности «Технология молока и молочных продуктов» и инженерно-технических работников.

    Теория ландшафтной архитектуры и методология проектирования 2-е изд. Учебное пособие для вузов

    Замир Нурович Хайрутдинов

    Серия «Университеты России» позволит высшим учебным заведениям нашей страны использовать в образовательном процессе учебники и учебные пособия по различным дисциплинам, подготовленные преподавателями лучших университетов России и впервые опубликованные в издательствах университетов. Все представленные в этой серии учебники прошли экспертную оценку учебно-методического отдела издательства и публикуются в оригинальной редакции. В учебном пособии рассмотрены вопросы теории ландшафтной архитектуры, представлена наиболее полная классификация объектов, входящих в сферу ландшафтной архитектуры и ландшафтного строительства, представлен материал по методологии проектирования основных объектов ландшафтной архитектуры, раскрыты современные проблемы ландшафтной архитектуры. Учебное пособие может быть использовано обучающимися по направлениям подготовки «Ландшафтная архитектура», «Землеустройство и кадастры» как для аудиторной работы, так и для самостоятельной подготовки по дисциплинам «Ландшафтная архитектура (современные проблемы)», «Теория ландшафтной архитектуры и методология проектирования», «Ландшафтное проектирование».

    Психодиагностика в социально-культурном сервисе и туризме 2-е изд., пер. и доп. Учебное пособие для СПО

    Дина Михайловна Рамендик

    В современном мире определенные знания о психологии необходимы всем людям, а не только психологам. Особенно нужны они тем, чья профессия предполагает постоянное общение и взаимодействие с людьми. Для менеджера умение понимать себя и других людей не просто полезный навык, а профессиональная необходимость. Менеджер, работающий в сфере социально-культурного сервиса и туризма, обязательно должен быть немного психологом, потому что успешность его деятельности зависит именно от того, насколько он сумеет учесть и заранее предусмотреть потребности и желания клиентов. Этим проблемам и посвящено данное учебное пособие. В нем рассматриваются основные принципы и методы психодиагностики, методы определения эмоциональных психических состояний по мимике, жестам, пантомимике, особенностям речи и т. п. Соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным требованиям. Для студентов среднего профессионального образования, обучающихся по экономическим, социально-экономическим и гуманитарным специальностям, также подойдет для повышения уровня квалификации.

    Фармакология 2-е изд., испр. и доп. Учебник и практикум для СПО

    Елена Витальевна Коноплева

    Изложены вопросы общей и частной фармакологии. Приведены характеристики основных групп лекарственных препаратов: особенности химического строения, фармакологические аффекты, механизм действия, показания к применению, побочные эффекты, противопоказания. В конце глав приведены контрольные вопросы и задания для самостоятельной подготовки. Работу с материалом облегчают рисунки и таблицы. Соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным требованиям. Для студентов медицинских и фармацевтических учебных заведений, провизоров, врачей общей практики (семейных врачей) и врачей других специальностей.

    История новейшего времени для колледжей 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для СПО

    Олег Юрьевич Пленков

    Курс формирует компетенции учащихся в объеме, предусмотренном требованиями стандарта среднего (полного) общего образования по обществознанию. В учебнике изложена всеобщая история нового и новейшего времени, раскрыты обстоятельства возникновения и развития главного феномена рассматриваемого периода невиданного ранее ускорения в развитии общества. Данное издание поможет будущим специалистам в изучении закономерностей развития истории в новейшее время, определять принципиальные различия отдельных периодов истории новейшего времени, выявлять их уникальность и своеобразие.

    История России. Вторая половина XIX – начало ХХ века 2-е изд., испр. и доп. Учебник для СПО

    Евгений Акимович Князев

    Учебник представляет отечественную историю как совокупную область, объединяющую отдельные направления исторической науки, изучающие генезис общества и государства. Издание содержит богатый фактический материал, охватывающий комплекс исторических источников, опубликованных документов и материалов по отечественной истории, произведения классиков российской общественной мысли, воспоминания выдающихся мыслителей, известных исторических деятелей. Соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным требованиям. Для студентов ссузов педагогического и гуманитарного профилей, преподавателей, а также практических работников образования и интересующихся всемирной и отечественной историей образования.

    Управление твердыми отходами 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для СПО

    Анна Игоревна Курбатова

    Данное учебное пособие поможет будущим специалистам экологам-природопользователям ориентироваться в вопросах планирования и организации работ в сфере обращения с отходами производства и потребления, их хранения и переработки. Учебное пособие имеет научно-теоретическое и прикладное назначение, поскольку освещает физико-химические, биохимические и технологические основы переработки и утилизации отходов, а также основы стратегии управления и документирования деятельности в этой сфере. Для закрепления знаний по изученному материалу в каждой главе пособия приведены контрольные вопросы для самоподготовки, даны практические задания для самостоятельной работы.

    Теория и методика обучения предмету «физическая культура»: водные виды спорта 2-е изд. Учебное пособие для СПО

    Сергей Николаевич Морозов

    Предлагаемый учебник раскрывает особенности методической оганизации занятий водными видами спорта. Описаны история развития и современное значение прыжков в воду, водного поло, синхронного плавания, аквааэробики, спасательного многоборья и подводного плавания. Даны техники выполнения упражнений и приемов, медотики преподавания и правила проведения занятий для каждого вида спорта. Соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным требованиям. Издание адресовано студентам образовательных учреждений среднего профессионального образования, обучающимся по педагогическим направлениям, а также преподавателям, тренерам, инструкторам по водным видам спорта.

    Социология массовых коммуникаций 2-е изд., испр. и доп. Учебник для СПО

    Валерий Васильевич Касьянов

    В учебнике рассмотрена массовая коммуникация в широком социальном контексте, при этом формирование институтов СМИ раскрывается как составной элемент процесса модернизации. Приведены структурные и культурные причины возникновения социальной коммуникации, истории появления различных СМИ, их социальные функции. Представлена социология массовой коммуникации как отрасль социологического знания, даны ее объект и предмет, методы эмпирических исследований. Рассмотрены различные аспекты взаимодействия СМИ с другими социальными институтами, влияния на культуру и на аудиторию, роль в формировании общественного мнения. Проанализированы современные процессы в сфере масс-медиа: влияние процесса глобализации, возникновение транснациональных СМИ, феномены медиаимпериализма и альтернативных СМИ. Учебный материал четко систематизирован, отражает как традиционные, так и современные подходы к изучению предмета, написан в доступной для понимания форме.