Пищеварение и методы определения переваримости. (Бакалавриат, Магистратура). Учебное пособие.. Елена Викторовна Литвинова

Биология.

Скачать книгу
Читать онлайн

Пищеварение и методы определения переваримости. (Бакалавриат, Магистратура). Учебное пособие.


Год выпуска 2021

isbn 9785436585581

Автор произведения Елена Викторовна Литвинова

Жанр Биология

Серия

Издательство КноРус


В настоящем учебном пособии рассмотрены основные принципы пищеварения, усвояемости пищи и физиологии питания различных контингентов населения, а также последовательность выполнения лабораторных и практических работ, предназначенных для изучения биологической ценности, переваримости и усвояемости белков мясных продуктов.