Технология элеваторной промышленности. Е. М. Вобликов
Учебная литература.
Технология элеваторной промышленности
Год выпуска 0
isbn 978-5-8114-0971-6
Автор произведения Е. М. Вобликов
Жанр Учебная литература
Издательство Издательство ЛАНЬ
В учебнике изложены базовые материалы, позволяющие сформировать достаточные знания о технологиях элеваторной промышленности, устройстве основных типов зернохранилищ, свойствах зерновой массы как сыпучем материале, методах оперативного расчета зернохранилищ, автоматизации и механизации производственных процессов, управлении технологическими процессами, эксплуатации предприятий и др. Учебник предназначен для студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки дипломированных специалистов «Производство продуктов питания из растительного сырья», специальности «Технология хранения и переработки зерна».