Технологическое и техническое обеспечение процессов машинного доения коров, обработки и переработки молока. Д. И. Грицай
Учебная литература.
Технологическое и техническое обеспечение процессов машинного доения коров, обработки и переработки молока
Год выпуска 0
isbn 978-5-8114-1543-4
Автор произведения Д. И. Грицай
Жанр Учебная литература
Издательство Издательство ЛАНЬ
Рассмотрены вопросы технологии, механизации и автоматизации процессов машинного доения коров, первичной обработки и частичной переработки молока в сельскохозяйственных предприятиях, фермерских и личных подсобных хозяйствах. Дано краткое описание конструкций и принципов работы применяемых средств механизации отечественных и зарубежных производителей. Освещены вопросы эксплуатации оборудования и техники безопасности. Каждая лабораторная работа включает цель, содержание, отчетность и контрольные вопросы. В теоретических работах приведена методика их выполнения. Для студентов, обучающихся по направлению «Агроинженерия», специалистов сельскохозяйственных предприятий.