Высшее образование (Лань)
Скачать книги из серии Высшее образование (Лань)Оборудование перерабатывающих производств. Учебник для вузов
В учебнике описаны устройство и принцип работы оборудования пищевых производств, приведены чертежи основных классов технологического оборудования для подготовки сырья и полуфабрикатов к основным технологическим операциям, механической переработки сырья и полуфабрикатов разделением, соединением, формованием, проведения тепло- и массообменных процессов, электрофизической обработки, финишных операций и обнаружения инородных тел в пищевых продуктах. Выделены нормативно-законодательные основы безопасной эксплуатации оборудования перерабатывающих производств. Издание предназначено для студентов вузов, обучающихся по направлению «Продукты питания из растительного сырья» (бакалавриат), а также магистрантов, аспирантов инженерно-технологических направлений подготовки и преподавателей.
Национальное и международное ветеринарное законодательство. Учебник для вузов
В учебнике собраны важные данные ветеринарной науки в сфере правового регулирования ветеринарного дела в Российской Федерации и в мире: законы и кодексы Российской Федерации, регулирующие организацию ветеринарного дела в стране, субъектах РФ, постановления Правительства РФ, нормативно правовые акты Министерства сельского хозяйства РФ в области ветеринарии, Кодекс здоровья наземных животных, Кодекс здоровья водных животных, постановления и директивы совета Европейского союза по вопросам ветеринарии, результаты научных исследований отечественных ученых в области правового регулирования ветеринарного дела, в том числе разработки автора книги за 60 лет научной деятельности, многолетний опыт правового регулирования ветеринарного дела, федерального государственного ветеринарного надзора. Учебник предназначен для студентов, обучающихся по специальности «Ветеринария» и направлению подготовки «Ветеринарно-санитарная экспертиза».
Химическая синергетика. Теоретические и прикладные аспекты. Учебник для вузов
Настоящий учебник написан на основе курсов, прочитанных академиком АН РС(Я) Кершенгольцем Б. М. в Якутском государственном университете и профессором Егоровым В. В. в Высшем химическом колледже РАН и в Московской государственной академии ветеринарной медицины и биотехнологии им. К. И. Скрябина. В нем с позиций научной парадигмы XXI века синергетики – нелинейной динамики самоорганизованных систем – по-новому рассмотрены многие явления и процессы, протекающие в сложных, открытых, неравновесных химических системах, представленные в различных областях науки: от органической и коллоидной химии до биохимии и биофизики. Учебник предлагается для преподавателей и студентов химических, биологических и медицинских вузов.
Диетология животных. Терминологический справочник. Учебное пособие для вузов
Справочник содержит около 400 слов и выражений, определяющих содержание выделенной учебной дисциплины «Диетология животных». Может быть использован в учебной и практической деятельности студентами вузов всех форм обучения, обучающимися по специальности «Ветеринария», практическими работниками и слушателями системы повышения квалификации в ветеринарных вузах.
Болезни рыб, птиц, пчел, пушных зверей, экзотических, зоопарковых и диких животных. Болезни промысловых рыб. Учебное пособие для вузов
Учебное пособие содержит основные сведения о видах промысловых рыб, их анатомическом строении, незаразных и заразных болезнях, влиянии условий содержания и кормления на заболеваемость. Учебное пособие предназначено для студентов вузов, обучающихся по специальности «Ветеринария», и ветеринарных врачей.
Селекция и семеноводство декоративных культур. Учебник для вузов
Учебник содержит информацию по общей и частной селекции декоративных растений открытого грунта. Рассматриваются история, задачи, инновационные и классические методы селекции. Подробно характеризуются направления и достижения селекции основных цветочных и древесных культур. Дано описание наиболее распространенных в декоративном растениеводстве отечественных и зарубежных сортов и гибридов. Значительное внимание уделено вопросам семеноводства и выращивания сортового посадочного материала декоративных растений. При написании учебника авторы использовали собственный опыт многолетней научной и практической работы в области декоративного растениеводства, а также опирались на современные достижения отечественных и зарубежных специалистов. Соответствует современным требованиям Федерального образовательного стандарта высшего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям. Позволяет сформировать в процессе обучения необходимые профессиональные компетенции. Учебник предназначен для бакалавров и магистров, обучающихся по направлениям подготовки «Ландшафтная архитектура» и «Садоводство». Изложенный материал может быть полезен специалистам в области декоративного растениеводства, ландшафтного дизайна, селекции и семеноводство декоративных культур.
Металлические конструкции, включая сварку. Расчет элементов каркаса одноэтажного производственного здания. Учебно-методическое пособие для вузов
В учебно-методическом пособии изложен пример расчета и конструирования элементов каркаса одноэтажного производственного здания с помощью программного комплекса «ЛИРА». Рассмотрена последовательность компьютерного моделирования и показана возможность создания рабочих чертежей. Сделан подбор сечений элементов и выполнены проверки по предельным состояниям. Показана визуализация графических и табличных результатов. Пособие предназначено для студентов строительных специальностей высших учебных заведений и работников проектных организаций.
Технологии строительных процессов. Часть 3. Завершающая стадия строительства. Учебник для вузов
Учебник соответствует требованиям ФГОС по направлению «Строительство» и предназначен для подготовки студентов бакалавриата при чтении учебного курса (дисциплины) «Технологии строительных процессов». Может использоваться для преподавания дисциплины «Технологии строительного производства» студентам специалитета, обучающимся по специальности «Строительство уникальных зданий и сооружений». В третьей части учебника рассмотрены технологии строительных процессов, выполняемых при производстве изоляционных, отделочных работ и работ специального цикла, относящихся к завершающей стадии строительства. Особое внимание уделено требованиям к качеству рассматриваемых работ, выполнение которых обеспечивает создание долговечной строительной продукции с высокими потребительскими свойствами.
Промышленная органическая химия. Катионные процессы. Учебное пособие для вузов
Рассмотрены важнейшие процессы промышленной органической химии, такие как каталитический крекинг, алкилирование алкенов, бензола, фенолов, ароматизация высших и низших алканов, изомеризация парафинов. Книга предназначена в качестве учебного пособия для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению бакалавриата «Химическая технология». Также представляет интерес для широкого круга научных работников и специалистов в области промышленной органической химии. Подготовлено на кафедре технологии синтетического каучука.
История и философия военной науки. Учебное пособие для вузов
Учебное пособие подготовлено в соответствии с рабочей программой учебной дисциплины «История и философия науки». В нем освещаются общие проблемы философии науки и особенности военно-научного исследования в контексте истории военной мысли. Традиционная структура аналогичных пособий формировала упрощенный взгляд на развитие военной науки, так как отрывала понимание частных особенностей развития военной мысли от общенаучных тенденций. Отличительная черта этого пособия состоит в установлении взаимной связи между общенаучной и военно-научной картинами мира, что позволяет полнее раскрыть природу военно-научного осмысления современной действительности. Учебное пособие предназначено для подготовки адъюнктов и соискателей к сдаче кандидатского экзамена.