Целевое питание для нормализации показателей здоровья. Александр Мовсесян

человека, и сделать вывод о том, что целенаправленное питание играет довольно существенную, до конца не осознанную роль в предотвращении и лечении заболеваний.

      Как правило, большинство заболеваний возникают не внезапно. Обычно им предшествуют изменения каких-либо функциональных показателей крови, и только если эти изменения происходят довольно длительное время, может возникнуть заболевание. Например, если уровень гликированного гемоглобина и глюкозы длительное время выше референтных значений, не исключено возникновение сахарного диабета второго типа. Аналогично, если уровень гомоцистеина или липопротеидов низкой плотности определенное время имеют повышенные значения, то это может привести к возникновению атеросклероза и (или) других сердечно-сосудистых заболеваний. Продолжительный период высокого уровня инсулиноподобного фактора роста-1 и (или) эстрогена может привести к возникновению гормонозависимых опухолей. Здесь важно отметить, что целый ряд показателей крови может длительное время находиться на верхних уровнях референтных значений, не выходя из их диапазона, и, тем не менее, это все равно увеличивает риск определенных заболеваний. Так, для уменьшения риска гормонозависимых опухолей желательно, чтобы уровень эстрогена находился в первой трети референтных значений, а уровень ИФР-1 находился бы в диапазоне 105—125.

      Чтобы снизить риски возникновения многих опасных заболеваний необходимо не просто регулярно контролировать значения определенных показателей крови, но и уметь своевременно их корректировать, не допуская длительного нахождения вне зоны нормативных значений и восстанавливая их уровень до нормы. В период до клинического проявления болезни и при незначительном выходе показателя из уровня нормативных значений первоначально целесообразно корректировать значения показателей, используя специально подобранное в каждом конкретном случае целенаправленное (целевое) питание. Целевое – значит направленное на достижения определенной цели, в нашем случае – на нормализацию значения какого-либо показателя крови. И только в том случае, если это не привело к желательному результату, необходимо переходить к использованию лекарственных препаратов.

      Глава 1. Особенности восстановительной медицины

      Надеяться всегда лучше, чем отчаиваться.

Иоганн Вольфганг Гете

      Здоровье – это когда все болит, но еще есть силы не идти к врачу.

      Понятие «восстановительная медицина» включает систему знаний и практической деятельности, направленную на восстановление и нормализацию функциональных показателей здоровья человека, повышение уровня его резервных возможностей и качества жизни, сниженных в результате деструктивного воздействия факторов среды и деятельности или болезни (на этапе выздоровления или ремиссии) путем применения преимущественно немедикаментозных