Das Kalifornien-Lesebuch. Gunhild Hexamer

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      Gunhild Hexamer

      Das Kalifornien-Lesebuch

      Impressionen und Rezepte

      aus dem Land der Superlative

      Inhalt

       Land der Superlative

       Die Königin des Goldenen Tors – der Bau der Golden Gate Bridge

       Cioppino – Fischeintopf aus San Francisco

       Die Gier nach Gold – der große Goldrausch

       Chop Suey

       Vom Goldgräber zum Staatsbürger – Kalifornien wird ein Bundesstaat

       Pizza with Smoked Salmon, Crème Fraîche and Caviar – Pizza mit Räucherlachs, Crème fraîche und Kaviar

       Make Love, not War – die Hippie-Zeit in San Francisco

       Kale Quinoa Salad – Grünkohl-Quinoa-Salat

       So kocht Frau in Kalifornien – die Starköchin Alice Waters

       Avocado Grapefruit Salad with Citrus Vinaigrette – Avocado-Grapefruit-Salat mit Zitrus-Vinaigrette

       Ein Mann und sein Tal – John Muir und das Yosemite Valley

       Date Almond Energy Bar – Dattel-Mandel-Energieriegel

       Die Bretter, die den Spaß bedeuten – Surfen in Kalifornien

       Harvey Wallbanger Cocktail

       Die Helden des Death Valley – Maultiere für die Borax-Minen

       Garlic and Potato Soup – Knoblauch-Kartoffel-Suppe

       Was müssen das für Bäume sein – eine Audienz bei General Sherman

       Spaghetti Tetrazzini – Nudelauflauf mit Hähnchen und Käse

       Tag des Grauens – das große Erdbeben von San Francisco

       Crunchy Walnut-Crusted Salmon Fillets – Lachsfilet mit knuspriger Walnusskruste

       Hilfe, der See schrumpft! Rettung für den Mono Lake

       Cobb Salad – gemischter Salat

       Von der Hühnerfarm zur Traumfabrik – die Universal Studios in Hollywood

       Shirley Temple Mocktail – alkoholfreier Cocktail

       Hosen, die die Welt erobern – als Levi Strauss die Blue Jeans erfand

       Monterey Jack Turkey Burger – Truthahn-Burger mit Monterey-Jack-Käse

       Der Baum, der kein Baum ist – Wüstenbewohner Joshua Tree

       Ground Beef Tacos – Hackfleisch-Tacos

       Rache für Pearl Harbor – das Internierungslager Manzanar

       California Apple Cake – kalifornischer Apfelkuchen

       Für die Kinder Kaliforniens – Jane Stanford und ihre Universität

       Grilled Sausages with Fig-Onion-Jam – Würste mit Feigen-Zwiebel-Marmelade

       Es begann in einer Garage – ein Besuch im Silicon Valley

       Thai Strawberry Mango Smoothie – Erdbeer-Mango-Smoothie mit Thai-Basilikum

       Postzustellung im Galopp – der legendäre Pony-Express

       Cinnamon Rolls – Zimtbrötchen

       Wo die See-Elefanten Urlaub machen – am Strand von Piedras Blancas

       Creamy Garlic Shrimps – Knoblauch-Garnelen in Sahnesoße

       Küssen für den Frieden – die Knutsch-Skulptur von San Diego

       Guacamole – Avocadocreme

       Durchgeknallt oder nur fromm? Die Mission des Junipero Serra

       Caesar Salad – Caesar-Salat

       Mit Rosinen an die Weltspitze – das Imperium von Sun-Maid

       Raisin Carrot Cake with Cream Cheese Frosting – Rosinen-Karottenkuchen mit Frischkäse-Guss

       Raisin Oatmeal Cookies – Haferkekse mit Rosinen

       Das letzte Wort

       Danksagung