Вся Италия. Путеводитель от блогера @alena_italia. Алена Мартынюк

однозначно доставят огромное удовольствие!

Кухня

      Кухня Трентино-Альто-Адидже достаточно разнообразная и представляет собой смесь кулинарных традиций региона, Австрии и Швейцарии. Блюда простые, но богатые вкусами. Закуски в регионе подавать не принято. Прием пищи начинается с первого блюда. Поленту могут подавать как на первое, так и в качестве гарнира. Вторые блюда – баранина, свинина, говядина, готовят на шампурах. На десерт – мучные изделия с лесными ягодами

      Из вин стоит обратить внимание на Кальдаро, Кастеллер, Трентино, Тренто. Также в регионе производят не только классическую граппу, но и граппу на основе фруктов и альпийских трав. Популярный местный напиток – настойка «Десгропа» на основе яблок, лаванды, ромашки и специй (кориандр, базилик, лимонная цедра).

       Первое блюдо: ячменный суп, кнедлики в бульоне, грибной суп.

       Основное блюдо: полента карбонара, телятина с зирой, канедерли (котлеты из черствого хлеба, шпика, грудинки и колбасы, муки, яиц, молока и бульона) со шпинатом, грибами или говяжьей печенью, странголапрети с маслом, шалфеем и пармезаном, запеченная косуля с картофелем.

       Десерт: сморрн с вареньем из черники, смородины или яблок, штрудель с яблоками, яблочные кольца, зельтен с изюмом, миндальным или грецким орехом, инжиром.

Эмилия-РоманьяПутеводитель по региону

      Эмилия-Романья – несомненно живописный регион итальянского сапога, конечно же после Тосканы. Пологая холмистая местность сменяется изумрудными и раскидистыми рощами, а песчаные побережья – древними городами, бесчисленными архитектурными памятниками и старейшими университетами мира. Это родина Феррари, Мазерати и Ламборгини. Земля Паваротти, Верди и Тосканини. И даже жизнь известного Данте Алигьери тесно связана с этим регионом!

      ① Эмилия-Романья находится между Адриатическим морем и Апеннинами. Это одна из самых больших областей Италии (занимает 7,3 % площади страны). Столица региона – Болонья.

      ② Климат региона отличается в зависимости от местности: на равнинах – континентальный (холодная и туманная зима, лето жаркое), в горах – альпийский с морозными зимами и прохладным летом, на побережье – умеренным, ветренный.

      ③ В регионе несколько аэропортов, развито ж/д и автобусное сообщение.

      ④ Регион считается одним из самых процветающих и благополучных в Италии, экономика развивается во всех направлениях – сельское хозяйство, скотоводство, виноделие (визитная карточка региона – шипучее вино ламбруско), автомобилестроение, текстильная промышленность.

      ⑤ Эмилия-Романья пользуется большой популярностью у любителей гольфа – здесь находятся лучшие в Италии поля для гольфа. А еще регион знаменит красивыми легендами из истории автомобилестроения: Ferrari, Ducati, Lamborghini, Maserati, De Tomaso, Dallara, Malaguti, Morini. Именно здесь расположен знаменитый завод и галерея Ferrari.

      ⑥ Самые популярные курорты региона – Римини,