Меню недели. Тайм-менеджмент на кухне. Дарья Черненко

неделю!

      Как раз те самые часы, которых вам постоянно не хватает, чтобы заняться спортом, здоровьем, хобби, встретиться с друзьями, почитать, сходить на прогулку. Вот они – берите!

      Ольга Железнова, г. Стерлитамак

      Я почти 2 года провела в раздумьях? «А оно мне надо?» И вот на горизонте замаячил конец декретного отпуска… Я попыталась представить свой обычный день с учетом работы… И прям дрожь меня пробрала))) Я лечу с работы, забираю дочь с кружка, затем в детсад за сыном – и домой… А дома всем захотелось есть… Лечу к холодильнику, и – о ужас – у нас все кончилось, и нужно что-то готовить… А что можно приготовить из сыра, варенья и сливочного масла (ну это я, конечно, преуменьшила)? Правильно – ничего! Хотя, может, суперхозяйки и могут)))) И вот я лечу в магазин, готовлю, кормлю всех… Смотрю на время, а пора спать. Я даже семьей не успела время провести(((((И вот тут я решила, что не хочу так жить!

      Получив волшебный пендель от самой себя, я полетела в «Кулинарную школу хорошей хозяйки»! Ну что я могу сказать о «Школе»… ЭТО БОМБА! Я стала реально лучше готовить, разнообразнее, и весь этот процесс проходит легче! Чувствую себя уверенной, отдохнувшей. 6-й день без готовки)))

      2) Планирование меню на неделю экономит силы.

      Остановитесь сейчас на секунду и попробуйте посчитать все дела, которые вы должны сегодня сделать. Например, приготовить ужин, купить продукты, отвести/забрать детей в садик/в школу, подготовить отчет, написать письмо, загрузить стирку/развесить белье/погладить, проверить уроки, почистить зубы, помыть посуду, почистить обувь, позвонить родителям и т. д. Сколько дел у вас получилось?

      В середине прошлого века американский психолог Джордж Миллер проводил эксперименты, связанные с памятью. Он обнаружил интересную закономерность: кратковременная человеческая память, как правило, не может запомнить и повторить более 7 (±2) элементов.

      А сколько дел вам нужно сегодня сделать? Готова поспорить на что угодно, что больше 7! А это значит, что кратковременная память у вас критически перегружена и просто не способна «удержать» все дела, которые вы должны сделать в течение дня.

      Ваш мозг можно и нужно разгрузить! Как?

      1. Все периодически повторяющиеся дела организовать в СИСТЕМУ, которая бы работала на автомате. То есть чтобы руки делали автоматически, по заданному заранее алгоритму, не тревожа лишний раз и без того воспаленный от перегрузки мозг.

      2. Максимально вынести информацию из кратковременной памяти на бумагу (в файл) в виде списков, таблиц, планов и т. д.

      Возьмем приготовление еды. Если вы не планируете меню на неделю, значит, каждый день минимум 1 из 7 свободных ячеек вашей памяти занята поиском ответа на вопрос: «Что приготовить на завтрак/обед/ужин?»

      Но зачем думать об этом несколько раз в день? Вы почувствуете большое облегчение, когда перестанете постоянно крутить в уме вопрос «Что опять приготовить?», а потратите 1 раз в неделю 15–30 минут, чтобы составить