Новый месяцеслов. Книга советов и рецептов на каждый день. Отсутствует

яблок губительно действует на микробы, вызывающие дизентерию. Яблочный сок является хорошим глистогонным средством. Его употребляют для активизации деятельности почек, а также как средство, противодействующее образованию почечных камней. Кашель успешно лечат смесью тертого яблока, тертого лука и меда, взятых в равных частях. Принимать ее надо по столовой ложке три раза в день. Больным сахарным диабетом рекомендуют съедать на ночь два яблока сырыми или печеными, причем лучше всего подходят кислые сорта, а самым лучшим считается антоновка.

      Рецепт дня

      Утка в глазури из грейпфрута

      Дикая или домашняя утка – 1–1,3 кг, грейпфруты – 6 шт., сахар – 100 г, цветочный мед – 100 г, сливочное масло – 100 г, розмарин, соль, перец. Утку натереть маслом, солью и перцем, положить на противень и запекать в духовке при 190–200 градусах около 15 минут. Из пяти грейпфрутов отжать сок, прокипятить его с медом и сахаром до состояния сиропа. В конце добавить листики розмарина. Утку достать из духовки, равномерно полить небольшим количеством глазури и, поставив запекаться еще на 35 минут, повторять эту операцию каждые пять минут. При подаче украсить кружками грейпфрута.

      13 февраля

      Из мыслей на каждый день, собранных Львом Толстым

      Свободным человеком бывает только тот, с которым случается все так, как он того хочет. Но значит ли это, что с ним непременно случится все то, что ему вздумается? Нисколько. Ведь грамота, например, научает нас писать буквами и словами все, что мы захотим; но для написания хоть своего имени я не могу писать такие буквы, какие мне вздумается: этак я никогда не напишу своего имени. А я должен пожелать писать именно такие буквы, какие нужны, и в том порядке, который нужен. И во всем так. Мы бы никогда ничему не научились, если бы делали так, как только нам вздумается. Значит, для того, чтобы быть свободным человеком, не следует желать зря всего того, что только придет в голову. Напротив того, свободный человек должен выучиться желать и соглашаться со всем тем, что с ним случается, потому что то, что с человеком случается, случается не зря, а по воле Того, Кто управляет всем миром.

      Эпиктет

      Народное название: Никита, хранитель молний, Никита-коник, Никитапожарник, день Никиты Новгородского.

      Традиции. Святой Никита почитается хранителем от пожаров и молний, он мог молитвами не только пожар погасить, но и засуху предотвратить. Причиной пожара часто считали огненного беса, дракона, шар, клубок – существо, которое светится как огонь и сжигает как пламя, это нечистый дух или колдун, проклятый в облике светящегося шара. Иногда говорили, что это умершие ведьмы и колдуны отправляются смывать грехи в реке Иордан, но никогда не достигают своей цели – их застигает дождь, который посылает Господь или ангелы. Иногда огненные шары – свадебная порча, которая напускается на определенную букву, то есть пострадать от нее может человек, имя которого начинается с этой буквы. Такая порча хорошо снимается знающими людьми.

      Приметы

      Луна светит – ясному дню путь