Экономика гостиничного бизнеса. Учебное пособие. Дмитрий Брашнов

Читать онлайн.
Название Экономика гостиничного бизнеса. Учебное пособие
Автор произведения Дмитрий Брашнов
Жанр Управление, подбор персонала
Серия
Издательство Управление, подбор персонала
Год выпуска 2013
isbn 978-5-9765-1184-2



Скачать книгу

вкладывать средства в уже инициированные проекты – такие как создание интернет-кафе при гостиничном комплексе или оснащение гостиницы электронной системой безопасности.

      По мере увеличения затрат в виде капвложений и освоения высоких технологий в населенном пункте формируется рынок финансового капитала, на котором начинают обращаться все более продвинутые продукты. Факторами интенсификации процессов на местном финансовом рынке, порожденными гостиничным бизнесом, служат: кредитование гостиничного предприятия, франшиза в управлении отелем, интернет-банкинг для производства расчетов с клиентами, потребительское кредитование клиентов гостиницы и турагентства, аренда основных средств с правом выкупа (лизинг), эмиссия отелем собственных акций и многие другие события.

      Описанные явления обобщаются в экономической науке под названием эффекта мультипликации (от лат. multiplicatio – «умножение»), когда некое явление в хозяйственной жизни вызывает цепную реакцию в смежных сферах экономической деятельности. В случае с гостиничным бизнесом эффект мультипликации развивается по следующей цепочке: (1) гостиничное хозяйство – (2) индустрия гостеприимства – (3) рост занятости населения – (4) повышение инвестиционного потенциала – (5) привлечение туристов – (6) приток финансов в населенный пункт.

      Отсюда ясно, что в условиях неразвитости гостиничной сети не представляется возможным процветание, а подчас и само существование в регионе других направлений индустрии гостеприимства, поскольку гостиничное хозяйство прочно превратилось в ключевой компонент материально-технической базы гостеприимства. Наибольшая доля активов частного и государственного капитала, вовлеченных в удовлетворение нужд путешествующих, формирует имущественный комплекс средств размещения. Малочисленность подходящих средств размещения в регионе влечет за собой снижение мобильности граждан, уменьшение хозяйственного оборота здешних дестинаций, рост всевозможных рисков, связанных с попытками граждан разместиться самостоятельно, а также повышение социальных издержек на компенсацию тех побочных эффектов, которые провоцирует малый объем совокупного номерного фонда в регионе.

      § 1.2. Типология гостиниц

      Понятие типологии не тождественно понятию классификации. Под классификацией гостиниц понимается различение гостиничных предприятий по уровню сервиса. Применяется несколько систем классификации гостиниц (фактически – гостиничных услуг), причем наиболее популярной является «звездная», которая сводится к присуждению отелю определенного класса (категории), как правило, выраженного через число звезд – от одной до пяти. Подробнее о классификации гостиниц речь пойдет в гл. 2.

      Критерием построения типологии гостиниц выступает способ размещения и принцип обслуживания клиентелы. Таким образом, типология строится отстраненно от уровня сервиса, в силу чего предприятия одного типа могут относиться как к