Диабет: все о чем умолчали врачи. Михаил Вейсман

лучше сделать дополнительную инъекцию инсулина и, главное, суметь вовремя остановиться по количеству хлебных единиц. Ограничения здесь действуют весьма существенные, но полного отказа от «маленьких радостей» они не требуют.

      Другое дело, что не всякому дано столько терпения и выдержки, чтобы съедать по 100 г сладкого в сутки, и не чаще двух раз в месяц в самый стабильный свой период. Наверняка многих один только этот фактор в их заболевании способен приводить в голодное бешенство, тем более если в «прошлой», до диабета жизни пациент был редким сластеной. Вот для таких случаев и создаются диабетические продукты, которые можно позволить себе в несколько больших, чем обычно, количествах. Правда, злоупотребление ими тоже до добра не доведет: если они не содержат ни сахара, ни жира, но содержат пшеничную муку – стало быть, это все равно хлеб. В пшенице, равно как и во всех без исключения крупах (будь это печенье хоть из гречки, хоть из овса), содержится крахмал. Причем в весьма существенных количествах. А крахмал при переваривании в желудке распадается на воду и все ту же самую глюкозу. Так чем еще раз может закончиться такое пиршество? Правильно, реанимацией. А посему прибегать к столь сомнительным кулинарным «шедеврам» следует разве что при появлении явных признаков навязчивой идеи.

      Пока же до нее дело не дошло, гораздо разумнее удовлетвориться максимально допустимых размеров пирожным или кусочком не слишком сладкого и жирного торта. К тому же не следует забывать, что фруктоза может усвоиться лишь печенью, ибо только этот орган способен образовать из нее энергетик для тканей гликоген. Кроме нее, пожалуй, фруктозу еще потребляют мужские сперматозоиды. Прочие ткани и органы питаются только глюкозой – фруктоза им не подходит, а потому и не всегда актуально налегать на ее употребление. В отличие от сахара, она усваивается медленнее. Вроде бы тем лучше. Но, к несчастью, если вдруг ее очередная порция поступит в печень в момент, когда и там, и в крови глюкозы более чем достаточно, печень с «новоприбывшим» продуктом «возиться» не станет. Отправит все съеденное сразу же в жировые ткани, да и все – никакого усвоения, только моментальные лишние килограммы.

      Таким образом, очевидно, что со времени, когда диабет превратился из смертельной болезни в хроническую, быт диабетиков существенно упростился. Более того, он оброс множеством вспомогательных элементов, из которых пациент даже уже может выбрать наиболее удобные лично для него. Особое портативное медицинское оборудование, особые продукты питания, специальные пищевые добавки, разные типы инсулина и проч. Это притом, напомним, что исследований самого заболевания и его периодически проявляемых особенностей никто не ведет и, похоже, вести не намерен. Почему? Да потому, что все эти многочисленные атрибуты комфорта являются «удовольствием» отнюдь не дешевым. И понятно, что окупаемость вложений, сделанных в их разработку, гарантирована – даже сразу тремя факторами. Первый состоит в увеличении