Стафф. Лаура Граф

Ксения.

      – Кстати, а кто такие Егор и Ангелина? О них говорили за столом? – шепотом поинтересовалась у Ксении Анна.

      – Это дети Константина Викторовича от первого брака.

      – Аааа, – только и вымолвила Анна, на какое-то время забыв о своих обязанностях и погрузившись в раздумья.

      – Девушки, поторапливайтесь, – периодически торопила их Валентина, поглядывая на часы, пока Альберт разбирался с поставщиками.

      – Твоя зона левая. Начни сортировать ее, – указала Ксения на ее территорию.

      Анна стала аккуратно сервировать стол, вспоминая все, что видела и что ей говорил Альберт, Ксения и Гуля. В тот момент, когда девушка заканчивала сервировку, ее позвала Валентина, и девушка отправилась на кухню, не заметив находившейся неподалеку Виктории.

      Чинно выстроившись в ряд в зале для приема, домашний стафф слушал расхаживающегося взад и вперед Альберта:

      – Кто сервировал вон ту левую дальнюю сторону стола? – батлер указал в нужном направлении, и все разом повернули головы на точку, отмеченную Альбертом.

      Анна вышла вперёд.

      – Я, – робко призналась девушка.

      Альберт остановился и уставился на девушку.

      – Абашева, вы меня удивляете! Вы сами упоминаете о деталях! Если я говорю, что вилка должна находиться в 20 см от тарелки, значит, она должна находиться в 20 см от тарелки! Если я говорю, что стул должен стоять под углом 90 градусов к столу, значит, он должен всегда стоять под углом 90 градусов к столу! Если я говорю, что края скатерти должны свешиваться со стола на 35 см, то они должны свешиваться на 35 см – не больше и не меньше! Почему вы не слушаете меня?

      Анна растерялась, не понимая, в чем причина такого гнева.

      – Господин Смит, что я сделала не так?

      – Все за мной.

      Анна, Гуля, Роза и Ксения пошли вслед за Альбертом.

      Дойдя до зоны Анны, батлер ткнул пальцем на тот участок, в котором несколько тарелок по отношению к приборам действительно стояли далеко, намного дальше 20 см.

      – Тарелки с приборами, госпожа Абашева, всегда должны стоять строго в ряд, строго по сантиметрам, в одну линейку, без погрешностей.

      – Я не понимаю, в чем дело. Я все поставила правильно и четко, правда! – воскликнула девушка.

      – Я тоже видела, как Анна сервировала. Все было правильно! – попыталась заступиться за подругу Ксения.

      – Я не давал вам слово, – батлер с раздражением посмотрел на Ксению.

      – Много лет назад я работал на кухне в ресторане со звездой Мишлен. Как-то шеф поручил мне нарезать спаржу по диагонали ломтиками толщиной 2 сантиметра. Поначалу я нарезал правильно, но в какой-то момент по невнимательности сделал 3 сантиметра. Когда понял, исправлять не стал: «Подумаешь, – сказал я, – один сантиметр!» Так я несколько раз нарезал лишних сантиметров, и знаете, что было потом?

      Стафф молчал, предугадывая.

      – В какой-то момент я осознал, что несколько дней подряд шеф дает мне нарезать только спаржу.