Кулинарная книга Алисы из страны чудес. Ольга Вакса

сока вишни,

      – 650–700 г сахара,

      – 3 г лимонной кислоты.

      А готовить будем так: отберите самые спелые, целые ягоды, промойте холодной водой и удали из них косточки. Теперь подави ягоды деревянным пестиком в эмалированной посуде. Полученный сок процеди через марлю. Добавь в сок лимонную кислоту и сахар. Размешай деревянной ложкой до полного растворения сахара. Еще раз процеди через марлю и разлей по бутылкам.

Вишневый сироп «Зимний»

      Для этого блюда спроси у мамы:

      – 1,5 кг свежей вишни,

      – 1 кг сахара

      – 1 ст. воды.

      А готовить будем так: половину сахара раствори в воде и доведи до кипения. Сразу же, как только сироп закипит, не теряя ни минуты, залей им вишню и выдержи 1–2 дня. По прошествии указанного времени, откинь плоды на дуршлаг, а в сироп добавь треть оставшегося сахарного песка, пару гвоздичек и кусочек корицы, еще раз доведи до кипения, залей сиропом вишню и снова отставь в сторону. Повтори 4–5 раз, добавляя сахар. Последний раз оставь вишню в сиропе на две недели.

      После этого слей сироп, который можно тут же и выпить, а вишню разложи на противне и подсуши в чуть теплой духовке. Готовые цукаты пересыпь сахаром. Хранить их надо в плотно закрытой банке.

Это полезно!

      Кстати, дорогой дружок. Раз уж мы с тобой все время говорим о том, что Алиса – английская девочка, что она любит есть английские кушанья, то не худо было бы тебе знать, как эти самые кушанья называются по-английски.

      Cherry tart – пирог (с фруктами, ягодами или вареньем); торт домашнего приготовления; фруктовое пирожное.

      Custard – яйца, взбитые с сахаром и молоком и запеченные в духовке.

      Pine apple – ананас.

      Roast turkey – жареная индейка.

      Toffy – конфетка по типу ириса.

      Hot buttered toast – горячие масленые хлебцы, то есть гренки.

Вопрос на засыпку!

      Послушай, дружок, а ты помнишь, какого роста стала Алиса, когда с ней и произошли эти самые метаморфозы (то есть превращения), когда она выпила из того самого флакончика? Она стала:

      1. ростом с обычную кошку;

      2. ростом с собаку;

      3. ростом с мышку.

      Правильный ответ ты найдешь в конце книги.

      А теперь вспомни момент, когда Алиса горько расстроилась из-за того, что не смогла попасть в сад, потому что забыла взять ключик со стола. А вспомнила она об этом слишком поздно, когда сама стала маленькой, а стол, на котором лежал ключик, стал очень большой. Вспомнил? Так вот, что дальше увидела Алиса? Если затрудняешься, то давай отгадаем кроссворд, ключевое слово которого и будет тем самым предметом, который увидела Алиса и который ее успокоил.

Кроссворд «Путешествие по стране мультфильмов»

      По горизонтали:

      2. Какое имя, совершенно нетипичное для него, носил один мультипликационный котенок? Подсказка – и друг у загаданного животного тоже был не совсем типичный для него?

      4. Как звали популярного попугая, который попадал в различные истории и отличался очень вздорным и непоседливым характером?

      6. Выдуманный интересный рассказ о чудесных событиях, о животных, но не имеющий автора.

      8. Назови