Одуванчик, подорожник. Природные лекарства. Юрий Константинов

суточного распускания его соцветий: ровно в 6 часов утра желтые корзинки разворачиваются и ровно в 3 часа дня закрываются; реагируют соцветия и на влажность атмосферы – в пасмурную погоду корзинки также закрываются, защищая пыльцу от влаги.

      Одуванчик известен как очень надоедливый сорняк. Мало того что он дает колоссальное количество семян, которые легко разносятся ветром, он еще способен размножаться отрезками корня и оторванными листовыми розетками. Поэтому участки, засоренные одуванчиком, нужно перекапывать только вилами – они не режут корни на части, и тщательно выбирать все кусочки корней. Вырванный во время цветения одуванчик, если оставить его лежать на дорожке, обязательно даст семена или даже снова укоренится. Как установлено, все кусочки корня, оставшиеся в почве, дают новые растения, если они не меньше половины сантиметра.

      Если задаться целью выращивать одуванчик, нужно сеять его свежесобранными семенами без заделки. Почва должна быть рыхлой. В этом случае годные к употреблению корни можно получить к концу 2—3 года. Можно также высадить кусочки корня, тогда урожай можно собрать быстрее, и корни будут более крупные.

      Листья собираются весной или в начале лета до цветения, когда листья достигают размера 10—15 см. Листья собирают вручную или при помощи ножниц, срезая только 2/3 части листа. На плантациях для сбора используются комбайны. В северной Финляндии сбор листьев проводится до половины июля. Корни собирают либо весной до цветения, либо поздней осенью после увядания листьев. Корзинки собираются после их открытия, а бутоны корзинок как можно более молодыми. Корни выкапываются при помощи лопатки или корнеуборочного комбайна.

      Сбор и заготовка

      Лекарственным сырьем являются корни одуванчика. Их заготавливают ранней весной, в начале отрастания растения (апрель – начало мая), или осенью (сентябрь – октябрь). Поздней осенью заготавливают корни одуванчика в фазе увядания его листьев. Выкапывают корни лопатами или подпахивают на глубину 15—25 см. Повторные заготовки на одном и том же месте следует проводить с перерывами в 2—3 года.

      Выкопанные корни отряхивают от земли, обрезают ножом надземные части, корневища, тонкие боковые корни и моют в холодной воде. Крупные корни можно разрезать. Промытые корни, разложив на ткани, подвяливают на воздухе в течение нескольких дней (до прекращения выделения млечного сока при надрезании). Затем их досушивают в сухих, хорошо проветриваемых помещениях, раскладывая слоем в 3—5 см и периодически перемешивая. При хорошей погоде сырье высыхает за 10—15 дней. Можно сушить корни в сушилках при температуре 40—50 °С с хорошей вентиляцией.

      Нужно заметить, что при слишком раннем сборе одуванчика, когда в корнях еще не отложен запас питательных веществ, сырье после сушки получается дряблым, легковесным, с легко отделяющейся корой и пробкой. В этом случае сырье бракуют. Срок годности сырья 5 лет.

      Запах у сырья отсутствует, вкус сладковато-горький. Снаружи корни