100 рецептов при диабете. Вкусно, полезно, душевно, целебно. Ирина Вечерская

Читать онлайн.
Название 100 рецептов при диабете. Вкусно, полезно, душевно, целебно
Автор произведения Ирина Вечерская
Жанр Кулинария
Серия Душевная кулинария
Издательство Кулинария
Год выпуска 2013
isbn 978-5-227-04553-9



Скачать книгу

варенья и сразу вызвать «скорую помощь».

      Острые приступы гипогликемии, связанные с передозировкой инсулина, обычно снимаются приемом сахара или глюкозы, но иногда бывает необходимо внутривенное введение раствора глюкозы.

      Чтобы вовремя справиться с приступом гипогликемии, страдающий сахарным диабетом должен носить с собой:

      – несколько кусков сахара и черного хлеба, – паспорт диабетика. В состоянии гипогликемии человек может быть похож на пьяного. В паспорте должна быть информация о том, как оказать помощь, если человек потеряет сознание,

      – по возможности – ампулу глюкагона и шприц для внутримышечных инъекций.

      Основные принципы лечения сахарного диабета

      Сахарный диабет первого типа

      Лечение его включает три главных компонента – лекарства, питание и физические нагрузки. Лечение для диабета I и II типов различно.

      При диабете I типа совокупность лечебных процедур по важности выглядит так:

      – ежедневные инъекции инсулина. Это самое главное;

      – диета. Она более разнообразна, чем при диабете II типа, но с ограничением некоторых видов продуктов. Количество пищи в пересчете на хлебные единицы должно быть строго определенным и определяет схему введения инсулина;

      – умеренные физические нагрузки важны для поддержания тонуса мышц и снижения уровня сахара в крови.

      У больных диабетом первого типа не вырабатывается собственный инсулин, поэтому они нуждаются в постоянном введении его извне. По происхождению различают животные и человеческие инсулины. Из животных инсулинов лучшим является свиной. Однако в последние годы повсеместно все больше применяются человеческие инсулины, которые получены путем генной модификации белка. В отличие от животных инсулинов они лишены ряда побочных эффектов.

      Для максимальной имитации естественной работы поджелудочной железы, которая вырабатывает инсулин постоянно и резко увеличивает его выделение в ответ на прием углеводов, выпускается несколько видов инсулинов: ультракороткого, короткого, продленного и ультрадлительного действия. Короткий и длинный инсулины отличаются по внеш нему виду: короткий – прозрачный, длинный – мутный (исключение составляет инсулин лантус). Если короткий инсулин становится мутным, значит он испорчен и пользоваться им нельзя.

      Сахарный диабет второго типа

      Для таких больных список лечебных мероприятий в порядке их важности выглядит немного иначе:

      – диета. Более жесткая, чем при диабете I типа. Необходимо строго избегать продуктов, содержащих сахар, жиры, холестерин;

      – умеренные физические нагрузки; – ежедневный прием сахароснижающих препаратов, назначенных врачом.

      Больной диабетом II типа должен придерживаться строгой диеты и принимать сахароснижающие

      препараты, которые повышают чувствительность тканей к инсулину, тем самым улучшают проникновение сахара в