Блюда-минутки. Отсутствует

масле. Добавить черный молотый перец, соль. Готовые грибы и лук перемещать с яйцами и начинить этой массой песочные корзиночки.

      Зелень петрушки вымыть, мелко нарезать и украсить ею тарталетки.

      Тарталетки с шампиньонами

Ингредиенты

      10 готовых корзиночек из песочного теста, 200 г свежих шампиньонов, 4 ст. л. оливкового масла, 1 луковица, 2 ст. л. консервированного зеленого горошка, 2 ст. л. сметаны, зелень петрушки, черный молотый перец, соль.

Способ приготовления

      Грибы очистить, вымыть, нарезать соломкой.

      Лук очистить, вымыть, нарезать маленькими кубиками, добавить к грибам, посолить, поперчить и обжарить в оливковом масле. Обжаренные грибы и лук заправить сметаной, добавить вымытую и мелко нарезанную зелень петрушки и перемешать. Выложить готовую начинку в корзиночки.

      Украсить тарталетки консервированным зеленым горошком.

      Тарталетки с маслятами и сыром

Ингредиенты

      6–8 корзиночек из песочного теста, 100 г маслят, 3 ст. л. тертого сыра, 2 ст. л. сметаны, 1 ст. л. сливочного масла, 1 ст. л. рубленой зелени укропа, соль и перец.

Способ приготовления

      Грибы очистить, вымыть, отварить в подсоленной воде, затем выложить на сковороду и жарить на сливочном масле до образования золотистой корочки. Готовые грибы остудить, смешать с сыром, поперчить, заправить сметаной. Выложить смесь в корзиночки. Тарталетки украсить зеленью укропа и подать к столу.

      Тарталетки с солеными грибами и луком

Ингредиенты

      6–8 корзиночек из песочного теста, 100 г соленых грибов, 2 луковицы, 2 яйца, сваренных вкрутую, 2 ст. л. сметаны, 1 ст. л. рубленого зеленого лука.

Способ приготовления

      Грибы вымыть и нарезать маленькими кусочками. Лук очистить, вымыть и нарубить. Яйца очистить и измельчить. Все смешать, заправить сметаной и выложить в корзиночки.

      Тарталетки украсить зеленым луком и подать к столу.

      Тарталетки с морской капустой

Ингредиенты

      10 готовых корзиночек из песочного теста, 2 яйца, 150 г консервированной морской капусты, 3 соленых огурца, 1 морковь, 1 луковица, 4 ст. л. оливкового масла, зелень укропа, соль.

Способ приготовления

      Яйца сварить вкрутую, очистить, мелко нарезать. Огурцы нарезать мелкими кубиками. Морковь вымыть, отварить, очистить и натереть на крупной терке. Лук очистить, вымыть и мелко нарезать.

      Морскую капусту, яйца, лук, огурцы, соль смешать, заправить оливковым маслом. Готовую начинку выложить в корзиночки.

      Зелень укропа вымыть, мелко нарезать и украсить ею готовые тарталетки.

      Тарталетки с сельдью

Ингредиенты

      10 готовых корзиночек из песочного теста, 3 клубня картофеля, 150 г филе соленой сельди, 3 ст. л. консервированного зеленого горошка, 4 ст. л. майонеза, черный молотый перец.

Способ приготовления

      Картофель вымыть, отварить, очистить и мелко нарезать. Филе сельди нарезать мелкими кубиками. Консервированный зеленый горошек, сельдь, картофель смешать, добавить черный молотый перец и заправить майонезом. Готовую начинку выложить в корзиночки.