Идеальные блюда из мультиварки. И. А. Михайлова

и воду. Готовить в режиме «Тушение» в течение 40 минут.

      После того как картофель сварится, вынуть его и пропустить через блендер совместно с луком и морковью. Затем переложить получившееся пюре обратно в чашу мультиварки.

      Обжарить отдельно на сливочном масле муку (это лучше всего делать на сковороде) до золотистого цвета.

      Томящийся в мультиварке суп посолить, добавить муку, сливки и размешать. Готовить далее течение 1,5 часов в режим «Тушение».

      Подать с нарубленной зеленью, кусочком лайма и сухарями.

      Суп сливочный с лососем

      • 100 г репчатого лука

       300 г свежего лосося

       50 г моркови

       40 г классического соевого соуса

       150 г картофеля

       40 г сладкой консервированной кукурузы

       вода

       соль

      – специи

       растительное масло для жарки

      Нарезать филе лосося кубиками. Морковь почистить и натереть на крупной терке, лук мелко нарезать, а картофель нашинковать брусками.

      Рыбу положить в чашу мультиварки и обжарить с морковью и луком в режиме «Выпечка» в течение 15 минут. Выложить картошку и кукурузу, поперчить, подсолить, добавить сливки и соус.

      Налить воду на 2 пальца выше уровня продуктов и готовить в режиме «Тушение» 1 час.

      Подать с белыми сухариками.

      Томатный суп

      • 600 г томатов

      • ¹/₄ стакана риса

      • 4 клубня картофеля

       1 луковица

      • 4 зубчика чеснока

      • 1 ч. ложка специй

      • 2 ст. ложки соли

       1 пучок базилика

      • 1 пучок укропа

       100 г плавленого сыра

      • 1 л воды

      Помидоры и картошку нарезать на одинаковые кубики небольшого размера. Мелко нарезать репчатый лук, укроп и чеснок.

      Все ингредиенты переложить в чашу мультиварки, затем добавить к ним промытый рис, базилик, соль, специи и сыр.

      Все залить водой так, чтобы овощи полностью скрылись под водой.

      Тщательно все перемешать, чтобы сыр полностью растворился.

      Готовить в режиме «Варка на пару» в течение 10 минут до закипания. Далее переключить на режим «Молочная каша» и готовить до звукового сигнала.

      После оставить суп в мультиварке в режиме подогрева еще на 10 минут.

      Готовые овощи измельчить в блендере до консистенции пюре. Суп украсить петрушкой или другой зеленью.

      Суп-пюре кабачковый

      • 40 г сливочного масла

      • 1 кг кабачков

       1 луковица

       2 яйца

       20 г сыра пармезан

       1 ст. ложка сушеного базилика

       бульон

       специи

      • соль

      Помыть и очистить кабачки от кожуры, нарезать кубиками. Лук измельчить и вместе с кабачками уложить в чашу мультиварки, которую включить в режим «Выпечка» для жарки овощей на масле в течение 5 минут.

      Затем