Справочник грибника. Отсутствует

внутри сначала ватообразная, а позже полая, светлее шляпки, почти гладкая. Мякоть плотная, развитая, светло-кремовая; обильный млечный сок белый, едкий, со слабым смолистым запахом.

      Произрастание. Растет в березовых и смешанных с березой лесах.

      Плодоношение. Плодовые тела образует в июле – октябре.

      Использование. Съедобный гриб невысокого качества. Употребляется засоленным, после тщательного отваривания.

      Отличия. Сходства с ядовитыми грибами не имеет.

      Вольвариелла вольвовая

      Вольварієла піхвова

      Volvariella volvacea

      Описание. Шляпка 7—10 см в диаметре, вначале колокольчатая, позже полураспростертая, вначале пепельно-серая, затем выцветшая, почти белая, в центре темнее, волокнистая. Ножка 5—10x1—1,5 см, центральная, цилиндрическая, белая, плотная, волокнистая, без кольца, в основании с яйцевидной, войлочно-перепончатой, широкой, белой, по краю темнеющей свободной вольвой. Мякоть белая, без особого запаха и вкуса. Пластинки свободные, частые, вначале беловатые, позже розовые. Споровый порошок розовый. Споры эллипсоидные, яйцевидные, гладкие, розовые.

      Произрастание. Произрастает на почве в садах, оранжереях, на навозных кучах, часто среди корья и перегноя на лесных опушках.

      Плодоношение. С июля по октябрь.

      Использование. Малоизвестный съедобный гриб. Употребляется в пищу в свежем виде.

      Отличия. Отличается от всех мухоморов отсутствием кольца на ножке.

      Вольвариелла шелковистая

      Вольварієла шовковиста

      Volvariella bombycina

      Описание. Шляпка 8—20 см в диаметре, вначале шаровидная, колокольчатая, затем полураспростертая, с выступающим бугорком, вначале белая, позже желтоватая, шелковистая. Ножка 8—15x1—2 см, обратнобулавовидная, плотная, волокнистая, белая, без кольца, в основании с волокнисто-перепончатой, широкой, лопастной, белой, по краю окрашенной, свободной вольвой. Мякоть вначале белая, позже желтеющая, с приятным запахом и вкусом. Пластинки свободные, частые, вначале беловатые, затем розовые. Споровый порошок розовый. Споры 7—10x5—6,5 мкм, эллипсоидные, яйцевидные, гладкие, розовые.

      Произрастание. Произрастает на стволах живых и мертвых лиственных деревьев, часто в дуплах.

      Плодоношение. С июля по октябрь.

      Использование. Малоизвестный съедобный гриб. Употребляется в пищу в свежем виде.

      Отличия. Отличается от всех мухоморов отсутствием кольца на ножке.

      Гигрофор желтовато-белый

      Гігрофор жовтувато-білий

      Hygrophorus eburneus

      Описание. Шляпка диаметром 3–8 см, тонкомясистая, конусовидная или выпукло-распростертая, с опущенным краем, гладкая, покрыта слизью, белая или желтоватая. Пластинки нисходящие, широкие, толстые, редкие, белые, иногда с кремовым оттенком. Ножка 4—10x0,3–1,5 см, вначале плотная, а затем полая, белая, слизистая, чешуйчатая. Мякоть белая с грибным запахом.

      Произрастание. Растет в лиственных и хвойных лесах.

      Плодоношение. Плодовые тела образует в сентябре-октябре.

      Использование.