Блюда из аэрогриля. Е. В. Животовская

Читать онлайн.
Название Блюда из аэрогриля
Автор произведения Е. В. Животовская
Жанр Кулинария
Серия Слишком полезно не бывает!
Издательство Кулинария
Год выпуска 2011
isbn 978-5-386-03824-3



Скачать книгу

зелени петрушки, соль.

      Способ приготовления

      Зелень петрушки вымыть, нарубить. Картофель вымыть, очистить, нарезать кубиками. Горячий бульон налить в горшочек или колбу аэрогриля, добавить рис и картофель, посолить.

      Поставить на нижнюю решетку и варить при температуре 260 °C и высокой скорости вентилятора 30 минут. При подаче к столу посыпать зеленью петрушки.

Суп из брокколи

      Ингредиенты

      1,5 л овощного бульона, 200 г замороженной брокколи, 2 клубня картофеля, 1 пучок зелени укропа и петрушки, соль.

      Способ приготовления

      Картофель вымыть, очистить, нарезать кубиками. Зелень укропа и петрушки вымыть, мелко нарезать.

      Горячий бульон налить в горшочек или колбу аэрогриля, добавить картофель и брокколи, посолить. Поставить на нижнюю решетку и варить при температуре 260 °C и высокой скорости вентилятора 20 минут. При подаче к столу добавить зелень укропа и петрушки.

Томатный суп с вермишелью

      Ингредиенты

      1 л овощного бульона, 200 г мелкой вермишели, 70 мл растительного масла, 100 г томатной пасты, 1 луковица, 1 клубень картофеля, 1/2 пучка зелени петрушки, 1/4 чайной ложки черного молотого перца, соль.

      Способ приготовления

      Картофель вымыть, очистить, мелко нарезать. Лук очистить, вымыть, нарезать кольцами. Зелень петрушки вымыть, нарубить. Томатную пасту развести 500 мл воды, положить в горшочек, добавить растительное масло, лук, картофель и тушить на верхней решетке в течение 10–15 минут при температуре 260 °C и средней скорости вентилятора.

      Влить горячий бульон, посолить, поперчить и добавить вермишель. Поставить на нижнюю решетку и варить при температуре 260 °C и высокой скорости вентилятора 20 минут. При подаче к столу посыпать зеленью петрушки.

Овощной суп с маслинами

      Ингредиенты

      1,5 л овощного бульона, 2 клубня картофеля, 2 стручка болгарского перца, 10 маслин без косточек, 1 чайная ложка сушеной зелени, перец, соль.

      Способ приготовления

      Картофель вымыть, очистить, нарезать кубиками. Болгарский перец вымыть, удалить плодоножки и семена, нарезать полосками.

      Горячий бульон налить в горшочек или колбу аэрогриля, добавить картофель, маслины и болгарский перец, посолить, поперчить. Поставить на нижнюю решетку и варить при температуре 260 °C и высокой скорости вентилятора 20 минут. При подаче к столу добавить сушеную зелень.

Томатный суп с зеленью

      Ингредиенты

      4 помидора, 1 пучок зелени петрушки, 1 пучок зелени укропа и кинзы, 1 пучок щавеля, 2 клубня картофеля, 1 морковь, перец, соль.

      Способ приготовления

      Помидоры вымыть, обдать кипятком, снять кожицу, нарезать. Картофель и морковь вымыть, очистить, нарезать соломкой. Зелень и щавель вымыть, нарубить.

      Помидоры положить в горшочек, залить 1,5 л кипящей воды, добавить картофель, морковь, щавель. Поставить на нижнюю решетку и варить при температуре 260 °C и высокой скорости вентилятора 10 минут. Положить зелень, посолить, поперчить, варить еще 5–7 минут при том же режиме.

Овощной