Ешь и будь красивой. Джолин Харт

даже не было регулярного времени приема пищи. Я считала еду врагом, грехом или, в лучшем случае, способом справиться с негативными эмоциями. А еще я прислушивалась к советам экспертов, которые уверяли меня, что никакой связи между проблемами с кожей и рационом питания нет, хотя я понимала, что все мои высыпания и пигментация – это крики организма о помощи. Но все изменилось, когда я научилась есть ради красоты.

      В нынешнюю эпоху беспрецедентных поразительных открытий и революционных исследований в диетологии мы наконец-то смогли доказать простую, всем знакомую и в то же время фундаментальную истину о красоте: ты то, что ты ешь. Я уже слышу недовольное бурчание: «Ну, значит, я диетическая кола, чизбургер на гриле и картошка фри». Или: «Ну, я выгляжу неплохо, но чувствую себя не очень… получается, я – это годы поедания попкорна из микроволновки и “Космополитена“?» Но я отвечу: «Нет, ни в коем случае!» Даже если ваши пищевые привычки еще вчера были далеки от идеала, улучшение питания окажет значительное влияние на вашу красоту и энергию уже сегодня. После того как я освободила свой рацион от переработанных закусок, диетической газировки и пищи, вызывающей воспаление, и вместо этого стала есть свежую, живую «пищу для красоты», я наконец сбросила давнее бремя со своего тела и кожи.

      Эта новость просто невероятно придает сил: мы пишем историю нашей красоты с каждым кусочком съеденной пищи, так что не пугайтесь, когда увидите, читая книгу, сколько всего, возможно, вам предстоит изменить. Обещаю: образ жизни «красивого питания» покажется вам настолько правильным, что вы не согласитесь ни на что другое в своей красивой жизни. Радуйтесь: вы сами сможете приложить руку к своей красоте, точнее даже две руки: одну с вилкой, другую – с ножом.

      Я создала программу «Красивого питания», чтобы она стала идеальным дополнением к вашей нынешней работе над красотой; это образ жизни, который многократно углубит вашу красоту, подарив великолепный «холст», на который вы уже сможете наносить мазки своей любимой декоративной и уходовой косметикой. В этой компактной книжке, созданной, чтобы сопровождать вас в занятой и интересной жизни, вы найдете подробное руководство по применению образа жизни «красивого питания» на практике. Мы сосредоточимся на факторах, которые вы можете изменить и которые могут направить вас на путь к красоте длиною в жизнь.

      Мой подход к красоте базируется на опыте редактора отдела красоты и журналиста, моих личных поисках красоты и здоровья и моей работе как инструктора по здоровью. В первой части книги – «Красота изнутри – твой лучший аксессуар» – я объясню, почему односторонний подход к красоте лишь ограничивает ваше сияние, а неправильный выбор еды саботирует красоту изнутри. Во второй части – «Красиво питаемся во все времена года» – вы узнаете о более чем восьмидесяти пяти продуктах, которые углубляют вашу внутреннюю и внешнюю красоту. В третьей